И снова здравствуйте, дорогие мои читатели. Не за горами майские праздники, многие соберутся на пикник. Я уверена, что этот вопрос возникнет у многих: как вкусно замариновать шашлык и что ещё вкусного сделать на гарнир к шашлыку?
Только вчера вечером поделилась с вами своими проверенными рецептами маринадов для шашлыка (целых пять рецептов). В конце публикации будет ссылочка на эту статью.
А чтобы получилось и вкусно, и весело свои рецепты я разбавлю щепоткой юмора в виде веселых картинок, которые я каждый раз для вас делаю.
И сегодня у меня для вас:
Наш обязательный гарнир к шашлыку - картошечка 😍 в углях (и на углях) 👍
Всегда одновременно с шашлыком запекаем картофель в углях.
Вкуснятина, скажу я вам, получается невероятная❗️ Запечённая в углях, с дымком, слегка пропитанная жирком сала, рассыпчатая - такая картошка идёт "на ура!"
1. СНАЧАЛА КАРТОФЕЛЬ «В УГЛЯХ»
Выбираю среднего размера картофель, тщательно мою его и обсушиваю.
Затем прорезаю картофель вдоль, но не до конца.
Немного посыпаю солью и и закладываю в разрез кусочек сала. Здесь можно использовать и солёное, и несолёное сало.
Теперь заворачиваем картофель в фольгу. Фольга предотвратит картофель от обгарания, и в ней картофель готовится очень быстро.
В готовых углях разгребаем дорожку, выкладываем картофель и тщательно засыпаем картофель углями.
Сразу же выкладываем шампуры с шашлыком на мангал. Как видите, и шашлык, и картофель готовятся одновременно
Когда шашлык будет готов, можно доставать из углей нашу картошечку.
2. А ТАКУЮ КАРТОШКУ ОБЫЧНО ГОТОВИМ БЕЗ ШАШЛЫКОВ, КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО
Очищенный картофель режем на пластинки толщиной 0,7 - 1 см.
Теперь нанизываем пластины картофеля на шампур, череду их с тонко нарезанным салом. Сало здесь также подойдёт любое: и свежее, и солёное.
Оборачиваем шампура с картофелем в фольгу.
В таком виде печём картофель на углях до готовности. Не забываем переворачивать шампур, чтобы картофель пропекся со всех сторон
Затем убираем фольгу и ещё немного зарумяниваем картофель на углях
Кстати, будет здорово, если вы поделитесь в комментариях, что вы готовите на углях вместе с шашлыком. Мы ещё любим грибы на шампурах, жареные на углях. Я обычно добавляю их к шашлыку (в маринад) за два часа до приготовления.
Надеюсь, что Вам понравились эти рецепты гарниров для шашлыка. А мои весёлые картинки с юмором, шутками и анекдотами подняли вам настроение и зарядили вас позитивом на весь день!
И мне остается напомнить вам, что в комментариях у нас тоже очень весело! И это благодаря вашим шуткам и юмору. Я очень благодарна вам за то, что вы поддерживаете меня!
Здесь тоже много юмора, шуток, анекдотов, историй о моих питомцах (первая ссылка – обещанные рецепты) ⤵️⤵️⤵️