Добрый день, друзья. Меня зовут Роман Ханзо (литературный псевдоним). Я писатель, публицист, а так же человек, который много лет изучает Японию. Японскую историю, культуру, единоборства и – японскую кухню. Как следует из названия блога, речь в нём пойдёт именно о японской кухне. Бытует мнение, что японские блюда сложны в приготовлении. Это не так. Как и в любой другой кухне планеты, в японской кухне есть как сложные в приготовлении блюда, так и простые, доступные даже для самого неумелого, или ленивого домашнего повара. В блоге речь пойдёт именно о тех японских блюдах, которые легко приготовить на любой российской кухне, и не требующие каких-то редких ингредиентов. Так же, для любителей аниме, в блоге будут появляться блюда от повара Сомы!
И так, начнём!
Тема: бэнто
Бенто (弁当) – практичный японский обед «с собой» в специальных контейнерах. Обычно бэнто рассчитан на одного едока, хотя, не без исключений. Типов контейнеров для бэнто множество, как и вариаций наполнения. Но! Онигири в нём присутствуют практически в 70% случаев а если не онигири, то просто рис - точно. Изготовлены контейнеры либо из дерева, либо из чего-то лакированного. Хотя, современные контейнеры могут быть и из металла, выполненные в виде своеобразных термосов.
Кто пользуется бэнто? Да в основном школьники и студенты. Даже в анимэ мне, кажется, не встречались взрослые работники, которые пользовались бы бэнто. На предприятиях есть столовые, офисные работники ходят на обед в кафе, или – покупают фастфуд, уважаемая аниме Лариша не даст соврать!
Мне самому очень нравится, как любящие мамаши стараются украсить еду в бэнто для своих чад! Милота!
Жду от вас интересные рецепты японской кухни! Обещаю, что по мере возможностей, буду их пробовать готовить. Так же напоминаю, что в блоге будут рецепты из известных аниме!
Дорогие друзья, я за плюрализм мнений, но – будьте вежливы, пожалуйста. Хамские комментарии, комментарии с ненормативной лексикой, комментарии, не относящиеся к теме статьи - буду удалять нещадно!
Ваш Ханзо.