Вот чего-то подобного мы давно ждали. В воздухе висело, что общепиту надо как-то обновить свой подход к приёму посетителей. СМИ: "Не исключено распространение форматов, напоминающих «Мулен Руж», или кулачные бои. Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился вице-президент по обороту алкогольной продукции на предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин. «Сейчас идёт спешный переход на отказ от самых дорогих блюд, переход на более дешёвые ингредиенты. Сейчас очень много ресторанов пересматривают зрелищную политику. Ведь всё-таки люди всю жизнь в любом кризисе [хотят — прим. ГМ] хлеба и зрелищ. То есть рестораны стали задумываться, а какое зрелище я дам, кроме того, чтобы мне давать более-менее нормальные цены, я должен дать какое-то зрелище. И вполне вероятно, что у нас скоро откроются рестораны с кулачными боями, какими-нибудь голыми красавицами, не абсолютно голыми, снующими между столов. Мне больше, например, нравится идея — э
Эксперт рассказал о пересмотре заведениями общепита «зрелищной политики»
27 апреля27 апр
1
1 мин