Это почти десерт, только готовится из простых продуктов... И, да, чем спелее банан, тем слаще и нежнее получится каша. Во время варки он соединяется с овсяными хлопьями, а после взбивания вся масса становится гладкой и воздушной. Подавать такую вкуснятину лучше сразу, пока она горячая. На завтрак!
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Готовим эту овсянку так, чтобы она была не грубой кашей из хлопьев, а мягкой кремовой массой. Берем 80 г овсяных хлопьев, промываем их и кладем в сотейник.
Спелый банан нарезаем кусочками и отправляем туда же. Лучше брать банан с выраженной сладостью - именно он заменяет сахар и дает нужную кремовость.
Больше фото смотрите тут:
Добавляем 1 щепотку соли и вливаем 1,5 стакана воды, стакан берем на 200 мл. Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения, потом убавляем нагрев до тихого. Варим 8-10 минут, чтобы хлопья начали нормально размягчаться, а банан разошелся в горячей основе.
Теперь вливаем 1,5 стакана молока. Снова доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще 10-13 минут. Пару раз перемешиваем, чтобы овсянка не прихватилась ко дну и равномерно разварилась. Хлопья должны стать мягкими - это важно, иначе после блендера не будет той самой нежной текстуры.
Снимаем сотейник с огня и пробиваем кашу погружным блендером до гладкости. Масса сразу меняется - становится светлее, ровнее, воздушнее. Сахар не добавляем: спелый банан уже сделал свое дело.
Подаем кашу горячей. Сверху можно положить ягоды, кружочки банана или небольшой кусочек сливочного масла.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Овсяные хлопья - 80 г
- Молоко - 1,5 стакана
- Вода - 1,5 стакана
- Банан - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
Приятного аппетита!