В ресторане SHE появилось девять новых весенних коктейлей, от цитрусовых и травянистых до мягких фруктовых сочетаний с саке, панданом и малиновой икрой.
К весне в SHE пересобрали коктейльную карту и добавили в неё девять новых позиций. Обновление выстроено так, чтобы передать не один конкретный вкус сезона, а несколько разных настроений, от прохладной цитрусовой свежести до более мягких, фруктовых и почти десертных сочетаний. За счёт этого карта читается не как набор случайных новинок, а как цельная барная история на ближайшие месяцы.
Новая линия в SHE строится вокруг разных ощущений, от бодрящей свежести до более мягких и расслабленных вкусов.
Часть коктейлей работает через кислотность, травы и пряные акценты. Юдзу спритц собирает лёгкий и прозрачный профиль, где цитрусовая тональность поддержана игристым вином. Цитрусовая бомба уходит в более резкий и энергичный регистр благодаря имбирю и тонику. Увлажнитель осознанности строится на сочетании шисо, аниса, саке и текилы, а состояние потока добавляет к этой группе личи и малиновую икру, за счёт чего вкус становится более фактурным и многослойным.
Другая часть меню разворачивается в более мягкую и обволакивающую сторону. В нежном притяжении соединяются фруктовые и цветочные ноты, лунный свет строится на союзе юдзу, джина, саке и вермута, ловец снов тяготеет к тропическому профилю с ромом, кокосом и панданом, а игривая гейша и запретный плод добавляют в карту ещё больше контраста за счёт ягодных, травянистых и фруктовых оттенков. В итоге SHE предлагает не просто весенний апдейт, а барную подборку на разное настроение, когда один коктейль хочется взять как аперитив, а другой, как более медленный напиток на долгий вечер.