Весной в горах Алматы яблоневые сады выглядят так, будто их никто не сажал, они здесь всегда были. Просто склон вдруг становится бело-розовым. Идёшь — и не сразу понимаешь, где начало, где конец. Когда-то именно здесь вырос тот самый апорт — яблоко, которое стало символом города. Саженцы привезли переселенцы, а местная дикая яблоня Сиверса дала ему силу и характер. Говорят, в 1900 году на Всемирной выставке в Париже этот сорт признали лучшим на планете. С тех пор «алма» — яблоко — осталось в самом имени Алматы. А сам апорт… будто растворился. Сегодня его можно увидеть скорее в виде арт-объектов — огромные яблоки на улицах и площадях. Настоящий же апорт — редкость. Даже в горах его нужно искать. А ведь когда-то всё было иначе. Сады тянулись по склонам на высоте около 1200 метров — там, где складывались нужные условия: прохладная зима, долгое тёплое лето. Яблоки вырастали крупные, почти до килограмма. И десятилетиями эти сады делали Алматы городом яблок. Сейчас старые яблони доживают св