Самая крутая ярмарка, но не по продажам.
Нравится все: расположение, локация, площадка, Публика!!!!
Никто не спрашивает, "а что у вас можно попробовать ". Много интересуются конфетами. А я всех угощала тортиками.
Всем здравствуйте!
Вчера прошёл первый день ярмарки в Типографии Сытина на Пятницкой. И мне очень там понравилось.
Увы, но заказов у меня очень мало. Мне нужно зарабатывать, и нарабатывать новых подписчиков и покупателей. С каждой ярмаркой у меня накапливается не только опыт, но и аудитория.
И вчера я кайфовала. Это были люди, которые впервые оценили мои моти и конфеты.
Я угощала. Всех. Кормила, в прямом смысле.
Я заранее приготовила десертные креманочки, и всех угощала.
Когда то, когда я занималась в Ростове люстрами, я ездила на оптовый рынок. Там держали магазинчики ребята кавказцы. Они Всегда угощали меня чем нибудь. Кофе, картошкой, окрошкой, чаем, пахлавой. И после замечания, что у меня Ничего не попробовать, я поняла что нужно это исправлять.
Я сделала классную дегустацию, всех видов крема.
Сначала, шоколадные хотела продать, честно. Но потом стала угощать.
И да, именно этот шоколад у меня и в конфетах, и в десертах. К следующей ярмарке можно будет заказать торт. Торты будут только под запись. Локация большинству удобная.
С каждой ярмаркой я чему нибудь учусь. Подмечаю детали. Анализирую. Делаю выводы.
В этот раз не обошлось без казусов. Это цена картошки. Она у меня уже давно не по сто рублей.
А теперь самое главное.
В январе я сделала цветочную композицию. Берегла её до ярмарки. Бережно везла.
И вчера окончательно убедилась.
Народу нужно не зрелищ, не красивых упаковок.
Народу нужно качественно поесть. Вкусно. Мои покупатели не хотят переплачивать за упаковку. Мои покупатели хотят вкусно, качественно, свеженькое и выбрать ассорти. С жтим ко мне. За красивой упаковкой, которая поднимает стоимость, это не ко мне.
Но праздничные наборы будут. Это к Новому году и перед праздниками. Все варианты наборов я буду заранее предлагать.
Итак. Сегодня второй день ярмарки в Москве на Пятницкой.
У меня ещё есть много моти, картошки, и конечно, конфет.
Жду всех, до встречи!