Тёплый салат с индейкой и фасолью

КБЖУ на 100 г:

• калории: ~100 ккал;
• белки: ~8 г;
• жиры: ~5 г;
• углеводы: ~7 г.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

• филе индейки — 300 г;
• фасоль консервированная — 200 г (белая или красная);
• помидоры — 2 средних (около 200 г);
• огурец — 1 крупный (около 150 г);
• салат айсберг — 100 г;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Филе индейки нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне 5–7 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите в большую миску.
2. Салат айсберг нарвите руками на небольшие кусочки, добавьте к индейке.
3. Помидоры нарежьте дольками, огурец — полукольцами или кубиками. Добавьте овощи в миску.
4. Слейте жидкость из банки с фасолью, промойте бобы и добавьте их к остальным ингредиентам.
5. В отдельной ёмкости смешайте оставшееся оливковое масло (2 ст. л.) и лимонный сок — это будет заправка.
6. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Подавайте тёплым, пока индейка ещё не остыла.

Приятного аппетита!