Специалисты назвали принципы правильного питания
Правильный режим питания обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы, нормальное усвоение пищи, оптимальный обмен веществ, а также помогает выработать культуру потребления пищи. Как выстроить этот режим с пользой для здоровья, и каких ошибок лучше избегать, рассказали специалисты Курганского областного Центра медицинской профилактики, лечебной физкультуры и спортивной медицины.
Есть нужно столько, чтобы не испытывать чувство голода. Переедание ведет к развитию ожирения и связанных с ним заболеваний, риск которых возрастает из-за неправильного режима питания и питания всухомятку.
Режим питания определяют следующие показатели: кратность питания; интервалы между приемами пищи; время приема пищи; распределение калорийности по приемам пищи.
Для здоровых людей рекомендовано трех-четырехразовое питание с 4–5-часовыми промежутками. Четырехразовое питание наиболее благоприятствует умственной и физической работе.
Сокращение числа приемов отрицательно сказывается на здоровье человека, может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, повышению уровня холестерина в крови, снижению усвоения белка. Интервалы между приемами пищи не должны превышать четырех-пяти часов, так как за это время пища покидает желудок и появляется голодная перистальтика желудка.
Желательно, чтобы основные приемы пищи проходили в одно и то же время. Тогда вырабатывается условный пищевой рефлекс, влияющий на выделение желудочного сока, что способствует полному усвоению пищевых веществ.
Последний прием пищи должен быть за два-три часа до сна, идеально до 19 часов.
На ужин не рекомендуются жирные, жаренные, пряные, соленые блюда. Некоторые люди не могут уснуть, чего-нибудь не съев на ночь. В таких случаях можно съесть яблоко, выпить стакан кефира.