Салаты – настоящее поле для кулинарных экспериментов, где каждый может дать волю фантазии и добавить то, что душе угодно.
Порой в процессе таких поисков рождаются настоящие шедевры – блюда, которые одновременно восхищают вкусом, радуют глаз и прекрасно насыщают.
О, моя удивительная подруга! Вот уж кто настоящий гуру экспериментов! Помните ее бутерброды с хурмой, виноградом и печеным чесноком? Необычно, правда? Но зато как вкусно!
И сегодняшний салат – очередное тому подтверждение. Мой муж, восторженно попробовав его, назвал "лучшим". Ну что ж, пусть у него их будет побольше! Приступим к приготовлению!
Для салата подготовьте 350 г куриной печени. Очистите печень, затем отварите ее в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, трех горошин душистого перца и целой луковицы в течение 7 минут. Печень должна получиться ароматной и вкусной.
Параллельно подготовьте овощи: мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до мягкости. Хотя, дальше скажу это, можно взять и морковь по-корейски. Приправьте смесь молотым перцем и чесноком.
Остывшую отварную печень нарежьте небольшими кусочками.
В салатнике соедините печень, обжаренные лук и морковь (предварительно удалив лишнее масло с овощей, просушив их на бумажном полотенце).
А дальше нарежу небольшими кусочками три огурчика, беру маринованные, те что с ароматами пряностей, зелени.
Добавьте в салатник.
Осталось добавить 2-3 столовые ложки майонеза, все перемешать, и наш замечательный салат готов! Однозначно в списке любимых! В этот салат вместо обжаренной моркови иногда добавляю морковь по-корейски.
Отличный вкус получается.
Рецепт:
Куриная печень - 350 г
Соль по вкусу
Лавровый лист, душистый перец
Лук - 1- 2
Морковь - 1 (можно обжарить или взять 100 г моркови по-корейски)
Перец молотый - 1\3 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Огурцы маринованные - 2-3 шт
Майонез - 2-3 ст.л
Масло растительное для жарки
Друзья, приглашаю вас на свой канал а МАХ. Загляните, надеюсь вам там понравится! Там не только кулинария, хотя она на первом месте. Вкусного много!
салат#быстрыйсалат#рецепты#скуринойпеченью#накаждыйдень#вкусноипросто#