Индюшиные тефтельки очень легко готовить. Разложите рис и овощи. Тефтельки сверху. Заливаем томатной заливкой и ставим в духовку. Готовить легко. Следить не нужно. Рис получается рассыпчатый. Обязательно попробуйте это не сложное блюдо с доступных продуктов.
Я готовила на 2 порции.
Ингредиенты:
6 тефтелек из индюшиного фарша. Можно взять готовые.
1 морковь. Нарезка кубиками.
лук порей 6 колец, что бы вкус был более нежный.
половинку болгарки. Нарезка крупными кусочками. Смотри фото.
2 пакетика риса -150-160 гр.
1 бочковой огурец. Кисленький. Нарезка крупными четвертинками. Можно не добавлять огурец. Тогда больше сыпьте ваших любимых специй.
1 ст. л. масла смазываем форму подсолнечного или оливкового.
1 ст. л. томатной пасты + 1 ст. л. томатного кетчупа, что бы заливка получилась более густой и рис не превращался в кашу.
В тефтельки ложим 1 оливку или 1 маслину. По желанию. Если не любите не добавляйте.
Специи: чёрный перец, паприка немного и прованские травы немного.
Тёртый сыр по желанию, если вы хотите сырную корочку.
Смазываем форму. Высыпаем рис и овощи. В произвольной форме разложите тефтельки. Посыпаем кольцами лука порей. Смотри фото.
Разведите томатную пасту кипятком и добавьте кетчуп. Залейте тефтельки. Смотри фото. Сильно много воды не нужно или рис рассыпчатый не получиться.
По желанию можно посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Ставим в духовку на 25 мин при температуре 200 градусов. Переверните тефтельки . При необходимости долейте немого кипятка и запекайте ещё 10-15 мин.
Я не чем не украшаю. Блюдо получается симпатичное и разноцветное.
Приятного аппетита мои хорошие...