Тепло пока только в прогнозах, мангал стоит без дела, а шашлычное настроение уже включилось на полную. И это тот случай, когда ждать у моря погоды точно не нужно... Если очень хочется сочного мяса, аромата специй и "мясных" ощущений - духовка справится! Получится по-домашнему удобно, но всё равно с тем самым настроением, ради которого мы и ждём сезон...
Шашлык в духовке на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная грудинка - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев горошком - по вкусу
Калорийность: 436 кКал
Время приготовления: 150 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шашлык в пергаменте в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мякоть свинины - 500 г
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Приправа для шашлыка - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Маринованный лук:
- Лук - 1 шт.
- Петрушка, укроп - 20 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 193 кКал
Время приготовления: 250 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Куриный шашлык в банке в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 600 г
- Банка стеклянная - 1-1,5 л
Для маринада:
- Соевый соус - 2-3 ст.л.
- Белый винный уксус - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - по желанию
Калорийность: 110 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шашлык из свинины на шпажках в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 800 г
- Репчатый лук - 3-4 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Горчица - 30 г
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шашлык из курицы в духовке на шпажках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное бедро большое - 2 шт.
- Сметана 15% - 3 ст.л.
- Соевый соус - 1,5 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Смесь итальянских трав - щепотка
- Соль - щепотка
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 189 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шашлык из свинины в духовке на противне
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина (шея или вырезка) - 1,5 кг
- Лук - 2 головки
- Специи "для мяса" (смесь перцев) - 1 ч.л.
- Базилик сухой - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
Калорийность: 375 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Куриные шашлычки терияки на шпажках в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус терияки:
- Лемонграсс - 45 г (не добавляла)
- Имбирь свежий - 30 г
- Куриный или овощной бульон - 150 мл (у меня - овощной)
- Соевый соус - 150 мл
- Мёд - 120 г
- Сахар - 170 г (я использую коричневый)
- Чеснок - 2 зубчика
На 1 кг куриного мяса:
- Соус Терияки - 80-100 мл
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь сушеный - 1 ч.л.
- Сок лимона (лайма) - 1 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Молотый перец чили - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Лемонграсс - 2 палочки (не добавляла)
- Кунжут - 1 ст.л.
- Лук зеленый - 1 ст.л.
Калорийность: 190 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!