Как правильно хранить чай?

Для того, чтобы не испортить чай необходимо соблюсти пять простых факторов: свет, тепло, влага, запах и воздух.

Начнём по порядку:

• Свет и ультрафиолетовые лучи ухудшаю качество чая максимально быстро.
• Старайтесь не покупать чай у продавцов, которые хранят его в прозрачных, стеклянных или пластиковых банках и упаковках.
• Тепло также ухудшает ваш чай. Избегайте хранения его на солнце или вблизи источников тепла: духовок, микроволновок или в шкафу над электрическим чайником.
• Влажность. Стоит отметить, что чай способен поглощать воду даже из воздуха именно поэтому, часто происходит его отсыревание. До момента пока, чай не потребуется вам для его заваривания, держите его вдали от кипящей воды.
• Не забудьте о посудомоечных машинах и холодильника, все эти приборы, стоящие рядом, губительны для качества чая.

Вы наверняка не раз слышали, что такие напитки как чай и кофе, можно или даже нужно хранить в холодильнике. Это не совсем верно, в холодильнике можно хранить только несколько видов японских, зелёных чаев и только в плотно закрытых герметичных банках.

Запах это то, что чай поглощает лучше всего. Поэтому держите его подальше от коробок с пряностями.

Тара(упаковка) для хранения чая

• По возможности, используйте непрозрачную упаковку.
• Убедитесь, что ваша упаковка безопасна для здоровья и в ней можно хранить продукты.
• Если используете деревянные банки, убедитесь, что дерево не пахнет

Другие советы хранения

• Если производитель упаковал чай в упаковку не соответствующую пяти пунктам выше, откажитесь от его покупки.
• Покупайте чай в небольших количествах.
• Открывайте упаковку, только тогда, когда решите заварить чай.