📝 Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г.
- Соевый соус — 75 мл.
- Мёд — 1 ч. л.
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный — 0,5 ч. л.
- Тростниковый сахар — 2 ч. л.
- Вода — 30 мл.
- Мирин (или винный уксус) — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кунжут — для подачи.
Пошаговое приготовление:
Маринад и соус:
- В сотейнике смешайте соевый соус, мёд, имбирь, чеснок, сахар, мирин и масло.
- Растворите крахмал в воде, добавьте в соус.
- Прогрейте на слабом огне до загустения, дайте остыть.
Подготовка курицы:
- Филе нарежьте соломкой, залейте половиной соуса, перемешайте.
- Оставьте мариноваться на 30–60 минут.
Жарка:
- Обжарьте курицу на сильном огне 3–5 минут до румяной корочки.
- Влейте оставшийся соус, тушите до загустения.
Подача:
- Готовую курицу посыпьте кунжутом. Можно добавить овощи (перец, морковь) по вкусу.
Совет:
для более насыщенного вкуса используйте свежий имбирь и чеснок. Блюдо отлично сочетается с рисом или овощами .
Приятного аппетита!!!