Бывают ситуации, когда гости на пороге, холодильник пуст, а ужинать хочется прямо сейчас. Или просто нет ни сил, ни желания мыть гору посуды после работы. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Главный секрет: нам даже не понадобится нож и разделочная доска!
Всего пара минут, три ингредиента, одна миска — и на столе полноценный, сытный и очень необычный салат. Сочетание нежных крабовых палочек, сладкой кукурузы и пикантной морской капусты (ламинарии) вас приятно удивит. Это вкус моря с ноткой легкой сладости.
Время приготовления: 2–3 минуты.
Порций: 2–3.
Ингредиенты:
· Крабовые палочки — 200 г
· Консервированная кукуруза — 150 г (примерно половина стандартной банки)
· Консервированная морская капуста (ламинария) — 150 г
· Растительное масло — 2–3 ст. л. (подойдет подсолнечное или оливковое)
· Соль — по вкусу (будьте аккуратны, морская капуста часто уже соленая)
Приготовление:
1. Открываем банки с кукурузой и морской капустой. Сливаем жидкость.
2. Крабовые палочки выкладываем на разделочную доску. Вместо того чтобы резать их ножом, разделяем палочки вилкой на тонкие продольные волокна — это займет буквально минуту и очень похоже на текстуру крабового мяса.
3. Добавляем к волокнам морскую капусту и кукурузу.
4. Поливаем растительным маслом. Перемешиваем.
5. Пробуем. Если вам кажется, что соли мало (капуста дает свой рассол), добавьте щепотку. Перемешиваем еще раз.
Вот и всё! Идеальный вариант, когда «ножи в посудомойке, а готовить надо вчера». За счет ламинарии салат получается очень полезным (йод, клетчатка), а крабовые палочки делают его сытным.
Этот рецепт доказывает: вкусно — не значит сложно и долго. Подавайте его как легкий ужин, быстрый перекус или необычный гарнир к рыбе.
Приятного аппетита и сэкономленного времени!