Всё ещё хотите эмигрировать в США? Тогда мы идём к вам... с рецептами. Про еду, прошлое и страну, которая не представлена в мире ресторанами национальной кухни. Хотя нет, я забыл про "Вкусно и точка".
Некоторые мои подписчики в прошлом выпуске про американцев жаловались, что я слишком однобоко представляю их кухню, что это "задорновщина" какая-то.
Ставили в упрёк, что я показываю еду устаревшую, что современный американец питается по-другому.
Во-первых, я не глумился над их кухней, а подмечал её странность и в чём-то непривычность для русского человека.
Во-вторых, сегодня кухни смешались и типичный американец зачастую питается как типичный читатель. Но, показывая вам блюда и полуфабрикаты прошлого, я, таким образом, пытаюсь понять суть их национальной гастрономии.
Пользуясь случаем, приглашаю вас в свою столовую, где порции обильные, а повара не плюют в харчо. Подписывайтесь👇
***
Сегодня я пойду иным путём. Я хочу показать те блюда американской кухни, которые слопал бы сам.
Итак, начинаем вкусный хит-парад "Paganel awards: The best American dishes".
***
1) На первом месте будет свинина с бобами/фасолью в томатном соусе - любимая еда реднеков, социально незащищённых слоёв и прослоек в пироге капиталистического общества и... моя.
Каюсь, люблю я это хрючево.
Вот она, та самая радость от хорошей еды, реклама 1953 года.
***
2) Не могу пройти мимо ветчины, когда она так аппетитно выглядит на рекламе 1955 года.
Ветчина не простая, а копчёная на ароматных дровах дерева гикори (это пекан обыкновенный, разновидность грецкого ореха).
***
3) Мои холестериновые бляшки аж трепещут от вида этого большого сочного стейка (T-bone) с тающим кусочком сливочного масла в центре.
«Butter makes it better!» (Сливочное масло делает блюдо лучше).
Так в 1962 году утверждали, что сливочное масло считается незаменимым и полезным «здоровым продуктом» от самой природы.
***
4) У кого-то бабочки порхают в животе, а у многих на майские праздники будут порхать свиные колбаски.
Почему-то я уверен, что в 1948 году колбасные изделия Вилсона были достойного качества.
***
5)
А на бекончик хряпнем самогончик,
Никто, ребята, не поставит нам заслончик...
(слова народные)
В рекламе начала 1950-х годов бекон называется «энергетической пищей» и подчеркивается наличие в нем «полноценного белка», необходимого для мышц, тканей и нервов.
Даже секретарши должны употреблять белок на завтрак и обед, чтобы избежать усталости в середине дня.☝
"Вы правы, что любите мясо!" - так "American Meat Institute" (Американский институт мяса) продвигал "питательный бекон" и другие продукты с высоким содержанием жира и соли как исключительно полезные для здоровья.
***
Объявляется сбор благодарностей, когда читатели заботятся о творческом аппетите Паганеле. Это лучшая оценка его работы. Так автор понимает, что он кому-то нужен.
Традиционно признателен своим патронам, которые делают это без напоминания🤝💗.
⚙ Как это работает
Вам нравятся статьи, истории, юмор и атмосфера у автора? Раз в месяц вы можете отблагодарить и сделать ему приятно.
Размер взноса не важен. Важно ваше внимание!
Реквизиты для благодарения:
🟢 Сбербанк 4276160909832090
Дмитрий Анатольевич (не тот, который "держитесь")
🟢 Сбер/СБП по номеру телефона
Дмитрий Анатольевич М. +79107837804
Для продвинутых пользователей есть сервис СберЧаевые, но там, увы, минимум перевода 100 руб.
Вы можете отблагодарить по этой ссылке👇
Или отсканировать QR-код вашим любимым телефоном.
***
6) Продолжаем праздник чровоугодия.
И эту рекламу 1946 года я одобряю.
Ход-дог с хрустящей булочкой и французская горчичка - чем вам не блюдо на пикник?
Только плохо, если хот-дог на завтрак, обед и ужин.
***
7)
- Достопочтимый Паганель, а будет что-то для здорового питания?
- Будет!
Будут "Cool salads" (Холодные салаты) из консервированных овощей, что предлагает нам реклама продуктов Stokely-Van Camp, опубликованная в журнале Работница Крестьянка Ladies Home Journal в июле 1961 года.
"How to make your man like salads this summer"
(Как сделать так, чтобы ваш мужчина полюбил салаты этим летом?)
(давать к салатам МЯСО!)
***
8) Хватит вас потчевать уже готовыми блюдами. Не только у нас любят сложную "архитектуру" салатов.
Сейчас для моих читательниц будет рецепт закуски под названием «Миндаль в стоге сена» (Almonds-in-a-Haystack) — классический пример американской кухни середины XX века, когда были популярны необычные «формованные» блюда.
Вам понадобится:
Ветчина: 4 чашки мелко нарезанной, сливочный сыр: 1 упаковка (около 225 г), размягченная, майонезик, зеленый лук: ½ чашки нарезанного колечками., маринованные огурцы: ¼ чашки, миндаль: нарезанный соломкой и обжаренный.
Как приготовить этот зиккурат?
- Смешиваем ветчину, 115 г сливочного сыра, ½ чашки соуса Miracle Whip, ½ чашки миндаля (его нужно предварительно измельчить), лук и огурчики. И охлаждаем.
- Лепим «стог».
- Смешайте оставшиеся ¼ чашки соуса и остатки сливочного сыра. Равномерно покройте этой смесью конус.
- Перед подачей полностью обсыпьте «стог» жареным миндалем.
***
9) Скажите "Сы-ы-ррр!"
И вновь моё любимое блюдо - макароны с сыром.
Жаль, что всё консервированное. Реклама 1955 года.
***
10) Что может быть вкуснее пиццы?
Только пицца-бургер.
***
Всем, кто дочитал, будет сладенькое, вернее, солёненькое.
"Дьявольская мята" - освежающее солёное мороженое из 1954 года.
Ещё адской кухни:
👉 Понравилось? Оценивайте, подписывайтесь на Дзен.
Читайте автора в Макс.
Гурманы самое вкусное пробуют в телеграм-каналах.