Производство
В 2025 году в России было произведено 2615 тонн замороженной баранины. В январе-марте 2026 года было произведено 416 тонн, что на 39.0% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В марте 2026 года было произведено 126 тонн, что на 56.0% ниже показателей марта 2025 года.
Динамика внутреннего производства замороженной баранины в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в апреле 2025 года и составило 337 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в марте 2026 года: 126 тонн.
Динамика внутреннего производства замороженной баранины в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2020-2025 годах среднегодовой темп роста составил 34.7%.
С учётом динамики производства в январе-марте мы получаем оценку производства в 2025 году на уровне 1596 тонн. Далее, мы прогнозируем сохранение темпов изменения рынка, установившихся в 2019-2025 гг., и сглаживая показатели методом логарифмической регрессии получаем:
Прогноз динамики российского рынка замороженной баранины в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство замороженной баранины в России к 2030 году составит не меньше 2500 тонн.
Структура производства замороженной баранины по федеральным округам по результатам января-марта 2026 года:
Лидером по производству замороженной баранины является Южный ФО (с 29.07.2016) с долей 77.2% от общероссийского объема. Далее идут Северо-Кавказский ФО и Сибирский ФО (с 03.11.2018) с долями 16.2% и 5.9% соответственно.
Динамика цен производителей замороженной баранины, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в марте 2026 года составил 668 918 рублей/тонн, без НДС.
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.