Такой десерт я готовила впервые, и он меня приятно удивил!
Кто не знает состав, вряд ли догадается, из чего эти «конфеты-пирожные». По текстуре и вкусу немного напоминают пирожное «картошка», но готовятся в гораздо проще. А главное, можно позволить себе не одну штучку, а целых три 😂!
Первым попробовал муж и сразу сдался. Угостила дочь и спросила: «Угадай, из чего?» Орехи она раскусила сразу, ну не мудрено, они и внутри, и сверху для декора. А вот остальные ингредиенты так и не угадала. Когда раскрыла секрет, она удивилась.
Буду ли повторять? Однозначно да! Десерт пришёлся по вкусу, а основа отлично подходит для экспериментов. Можно менять добавки, подстраивать под настроение, и каждый раз будет что-то новое.
Для начала взяла банку консервированного нута. Слила жидкость, тщательно промыла зёрна и дала им хорошо стеч, в итоге получилось ровно 200 г. Для первого раза решила не заморачиваться с варкой, но в следующий раз обязательно приготовлю нут сама.
Выложила нут в чашу блендера. Туда же добавила обжаренные орехи пекан (кстати, вместо них отлично подойдут грецкие, у них более насыщенный вкус).
Для сладости положила стевию и для аромата карамельный ванилин. Всё измельчила до однородной, пластичной массы.
Для цитрусовой нотки добавила цедру лимона.
Добавила ложку творожного сыра. Но это по желанию, без него конфеты тоже получаются отлично.
Затем скатала шарики. Из этого количества у меня вышло ровно 16 штук.
В глубокую миску насыпала какао, выложила порцию шариков.
Взяла миску в руки и плавными вращающими движениями обваляла их со всех сторон.
По желанию можно украсить каждую конфетку орешком или кокосовой стружкой. Только имейте в виду, дополнительный декор немного увеличит калорийность.
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
А вы любите такие сладости? Что бы добавили в основу: сухофрукты, какао, цедру или, может, семена кунжута? Делитесь идеями в комментариях.
- Состав:
- Нут консервированный - 200 г
- Орехи пекан - 30 г
- Стевия - 3 г или по вкусу
- Крамельный ванилин - на кончике ножа
- Какао для обвали - 1 ст.л. с горкой
Всего доброго и будьте здоровы