Вступление
Обычная редька чёрная или зелёная — острая, горькая, её не каждый ест.
Маргеланская редька (лоба) — совсем другая. Она зелёная, сочная,
сладковатая, без горечи. Вкус напоминает редис и дайкон одновременно.
Идеальна для салатов.
В этой статье — как вырастить маргеланскую редьку, когда сеять и как получить крупные, сочные корнеплоды.
Особенности сорта
Форма. Округлая или цилиндрическая, зелёная, с белым кончиком.
Вес. 200–500 г, при хорошем уходе до 1 кг.
Вкус. Нежный, сладковатый, без горечи, не острый.
Мякоть. Сочная, хрустящая, не дрябнет долго.
Срок созревания. 60–80 дней от всходов.
Устойчивость к стрелкованию. Высокая.
Маргеланская
редька подходит для свежих салатов, закусок, маринования. В отличие от
чёрной редьки, её можно есть в больших количествах — не жжёт и не
горчит.
Отличие маргеланской редьки от обычной
Чёрная редька. Острая, горькая. Много горчичных масел. Используется в лечебных целях. В салатах — в малых количествах.
Зелёная редька. Менее острая, но всё же горчит. Требует вымачивания.
Маргеланская редька (лоба). Сладковатая, сочная, без горечи. Можно есть как редис. Не требует вымачивания.
Сроки посева
Весенний посев. Как только земля прогреется до +8…+10°C. В средней полосе — конец апреля — начало мая. При весеннем посеве редька растёт быстро, но может уйти в стрелку при длинном световом дне.
Летний посев (основной).
Середина июля — начало августа. Световой день укорачивается, редька не
стрелкуется, корнеплоды вырастают крупнее и лучше хранятся.
Оптимальное время для средней полосы: конец июля — первая декада августа.
Выбор места и подготовка грядки
Место. Солнечное. В тени корнеплоды мельчают.
Почва. Рыхлая, плодородная, нейтральная (pH 6,0–7,0). На кислых почвах редька болеет килой.
Предшественники. Лучшие — картофель, томаты, огурцы, лук, чеснок, бобовые. Не сажают после капусты, редиса, редьки, хрена — общие болезни.
Подготовка грядки.
Грядку перекапывают на штык лопаты (20–25 см). Вносят перегной или
компост (1–2 ведра на м²), золу (1–2 стакана на м²), суперфосфат (1 ст.
ложка на м²). Свежий навоз не вносят — корнеплоды искривляются и
становятся пустыми внутри.
Посев
Схема. Ряды на расстоянии 30–40 см. Глубина заделки — 2–3 см. Расстояние между семенами в ряду — 5–8 см.
Подготовка семян. Семена замачивают на 12–24 часа в тёплой воде или растворе стимулятора роста. Набухшие семена сеют сразу.
Полив. После посева грядку обильно поливают. До всходов следят, чтобы почва не пересыхала.
Прореживание. Когда появятся 2–3 настоящих листа, растения прореживают, оставляя 15–20 см между ними. При загущении корнеплоды мельчают.
Уход
Полив. Редька любит влагу. Поливают раз в 3–4 дня, в жару — через день. Почва должна быть влажной на глубине 15–20 см. При пересыхании корнеплоды
становятся горькими и дряблыми.
Рыхление. После каждого полива почву рыхлят, чтобы не было корки. Одновременно удаляют сорняки.
Подкормки. На плодородной почве подкормки не нужны. При слабом росте можно полить настоем коровяка (1:10) или крапивы (1:5). Азотные удобрения не
используют — они снижают лёжкость.
Болезни и вредители
Кила. Грибковое заболевание, вызывает наросты на корнях. Профилактика: известкование кислых почв, севооборот 4–5 лет.
Капустная муха. Личинки повреждают корни. Профилактика: ранний посев, укрытие спанбондом, опудривание золой.
Крестоцветная блошка. Повреждает молодые листья. Профилактика: опудривание золой или табачной пылью, укрытие спанбондом
.
Уборка и хранение
Сроки уборки. Через 60–80 дней после всходов, до заморозков. В средней полосе — конец сентября — октябрь.
Признаки созревания. Ботва пожелтела, корнеплод достиг характерного размера.
Как убирать. Редьку подкапывают вилами, выдёргивают за ботву. Стряхивают землю, обрезают ботву, оставляя черешки 1–2 см. Корни не обрезают.
Хранение. В подвале или погребе при +1…+3°C и влажности 85–90%. В ящиках, пересыпая песком. Маргеланская редька хранится 3–5 месяцев.
Ошибки, которые часто встречаются
Ошибка 1. Слишком густой посев.
К чему приводит: Корнеплоды мельчают, искривляются, конкурируют за питание.
Как исправить: Прореживать до 15–20 см между растениями.
Ошибка 2. Недостаточный полив.
К чему приводит: Редька становится горькой, дряблой, растрескивается.
Как исправить: Поливать раз в 3–4 дня, не допускать пересыхания.
Ошибка 3. Посев в кислую почву.
К чему приводит: Редька болеет килой, корнеплоды покрываются наростами.
Как исправить: Известковать почву за год до посадки.
Ошибка 4. Весенний посев в средней полосе.
К чему приводит: Редька уходит в стрелку, корнеплоды мельчают.
Как исправить: Сеять в середине июля — начале августа.
Ошибка 5. Внесение свежего навоза.
К чему приводит: Корнеплоды искривляются, становятся пустыми внутри.
Как исправить: Только перегной или компост.
Результаты
При правильном выращивании корнеплоды маргеланской редьки достигают веса 200–500 г, длины 10–15 см. Мякоть сочная, хрустящая, без горечи.
Урожайность — 3–5 кг с квадратного метра.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос. Можно ли есть маргеланскую редьку сырой?
Да. Она не горчит, не жжёт. Идеальна для салатов.
Вопрос. Чем отличается маргеланская редька от зелёной?
Зелёная редька острее, горчит. Маргеланская — сладковатая, без горечи.
Вопрос. Как использовать крупную редьку (500 г и больше)?
Натереть на тёрке для салата, добавить в окрошку, мариновать, тушить с овощами.
Вопрос. Можно ли сеять маргеланскую редьку под зиму?
Да. Сеют в конце октября — начале ноября, когда земля промёрзнет. Семена не замачивают. Грядку мульчируют торфом или перегноем.
Что запомнить
- Маргеланская редька — зелёная, сочная, сладковатая, без горечи.
- Основной посев — середина июля — начало августа.
- Схема посева: 30–40 см между рядами, 2–3 см глубина, 5–8 см между семенами.
- Прореживают до 15–20 см между растениями.
- Поливают раз в 3–4 дня, не допускают пересыхания.
- Убирают через 60–80 дней, до заморозков.
- Хранят при +1…+3°C, в песке, 3–5 месяцев.
- Не сажают после капусты, редиса, редьки.
- Не вносят свежий навоз.