Весной организм человека особенно нуждается в поддержке. Пробуждение природы застаёт нас в период гиповитаминоза, что сказывается на общем самочувствии, состоянии кожи, волос и ногтей. Сбалансированное питание помогает восстановить силы — ведь здоровье и красота начинаются с желудка. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском и Тарасовском районах предлагает несколько простых, но важных советов.
Совет 1. Не увлекайтесь диетами. Весной организм испытывает серьёзный гиповитаминозный стресс, поэтому питание должно быть разнообразным и сбалансированным.
Совет 2. Ешьте овощи и фрукты ежедневно. Мнение, что в весенних плодах мало витаминов, справедливо лишь отчасти. Витамины в них сохраняются, хотя и в меньшем количестве. Зато овощи и фрукты по-прежнему богаты клетчаткой, которая помогает выводить токсины.
Совет 3. Учитывайте совместимость продуктов. Например, овощной салат лучше сочетать с мясом — так они усваиваются эффективнее.
Совет 4. Не отказывайтесь от мяса и животной пищи. Весной не стоит придерживаться вегетарианства. Не реже трёх-четырёх раз в неделю организму необходимы мясо и продукты животного происхождения. Они содержат белки, жиры и экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение пищеварительных соков, благодаря чему пища лучше усваивается, а обмен веществ становится сбалансированным.
Совет 5. Пейте морсы, компоты из замороженных ягод и зелёный чай. Ограничьте потребление кофе и алкогольных напитков.
Совет 6. Помните: витаминами нельзя запастись впрок. Они должны поступать в организм ежедневно.
Как подготовиться к весне заранее
Начинать подготовку лучше с конца зимы. В течение двух-трёх недель рекомендуется принимать рыбий жир — в натуральном виде или с минеральными добавками. В конце марта — апреле стоит перейти на поливитамины. Аллергикам лучше принимать витамины и микроэлементы порознь. Перед началом приёма обязательно посоветуйтесь с врачом.
Важно знать! Не принимайте витамины в дозировках, превышающих рекомендованные. Увеличение дозы возможно только по назначению врача (например, после операций или тяжёлых заболеваний). Гипервитаминоз опаснее авитаминоза: он приводит к нарушению минерального обмена, начинается с тошноты, головокружения, рвоты и может иметь тяжёлые последствия.
Самые важные микроэлементы
- Кальций — молочные продукты, инжир, другие сухофрукты.
- Железо — мясо, фасоль, гречка, печень, яичный желток, сухофрукты, шоколад.
- Йод — йодированная соль, морепродукты.
- Магний — бананы, продукты из муки грубого помола, картофель, какао, мясо птицы.
- Цинк — рыба, хурма, сыр, говядина, свинина.
Полезные ресурсы
В рамках федерального проекта «Здоровье для каждого» национального проекта «Продолжительная активная жизнь» разработано мобильное приложение «Здоровое питание», направленное на повышение информированности граждан об основных принципах здорового питания и формирование культуры здорового рациона.
Кроме того, на постоянной основе работает Единый консультационный центр Роспотребнадзора. Обратиться по возникающим вопросам можно по телефону: 8-800-555-49-43.
А.В. Сухорукова, начальник отдела