В Black Thai на Кутузовском (Radisson Collection Hotel, Moscow) с 13 по 15 апреля отмечают Сонгкран — тайский Новый год. Формат понятный: короткий гастро-фестиваль на три дня с отдельным меню и атмосферой уличного праздника, только в комфортной ресторанной версии.
Меню собрали под идею «есть руками, как в Таиланде». Цыплёнок на открытом огне с бататом фри — 450 руб., фреш-ролл с угрём и тайским базиликом — 670 руб., спринг-ролл с камчатским крабом и креветкой — 950 руб. На десерт — кханом чан (рисовый пудинг с кокосом и сгущёнкой) в трёх вариантах: личи, каламанси или ананас — 450 руб.
Есть и маленький ритуал, который делает вечер: после еды приносят чаши с водой и лепестками — можно ополоснуть руки. Это отсылка к главной традиции Сонгкрана, где вода символизирует «смыть старое и начать заново».
Из напитков — специальный коктейль «Сонгкран» (650 руб.): джин на манго, манговый ликёр, лимон. Лёд прозрачный, внутри цветок — выглядит эффектно.
#radissoncollection
