Всем большой привет!
Вы на канале «Кухня с Мартой» — здесь всегда простые, вкусные и проверенные рецепты.
Сегодня приготовим универсальную закуску, которая выручает в любой ситуации: будь то праздничный стол или быстрый перекус на каждый день. Готовится легко, выглядит эффектно, а съедается буквально за считанные минуты!
Ингредиенты:
• слоёное-дрожжевое тесто - 500гр.
• ветчина - 150 гр.
• колбаса копченная - 100 гр.
• сыр - 200 гр.
• соус итальянский - 50 гр.
• специи - орегано
• зелень для украшения
Приготовление:
🔹 Для начинки:
- Ветчину нарезаем мелким кубиком.
- Копчёную колбасу — тонкой соломкой.
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
Вариант 1: Классические рулетики
- Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и раскатываем пласт теста.
- Нарезаем его на небольшие прямоугольники.
- Каждый кусочек смазываем соусом, слегка присыпаем орегано.
- На край выкладываем ветчину и сыр, после чего сворачиваем в плотный рулет.
- Перекладываем рулетики в форму, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Вариант 2: Эффектный «веночек»
- Раскатываем второй пласт теста и также смазываем соусом.
- Равномерно распределяем начинку: ветчину, колбасу и сыр.
- Сворачиваем в плотный рулет.
- Нарезаем на кусочки толщиной примерно 4 см.
- На противень ставим кулинарное кольцо (или просто ориентируемся на центр) и выкладываем кусочки по кругу, формируя красивый веночек.
- Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекание:
Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут до румяной корочки.
❤️ Совет от Марты:
Подавайте закуску горячей — в этот момент сыр внутри особенно тянется, а аромат просто невероятный!
Такие рулетики — настоящая находка: минимум усилий, доступные ингредиенты и всегда отличный результат. Обязательно попробуйте приготовить — уверена, этот рецепт станет одним из ваших любимых!
Если вам нравятся простые и проверенные домашние рецепты, подписывайтесь на канал «Кухня с Мартой» — здесь я делюсь блюдами, которые готовлю для своей семьи😍