Попалась на глаза мука из тыквенных семечек, купила попробовать
Мука интересная, темно-оливкового цвета, ну как тыквенные семечки (внезапно).
Почитала, что люди из нее делают - печеньки, в основном. Вот, тоже попробовала.
Печеньки решила сделать такие же, как обычные песочные:
- кусочек сливочного масла,
- ложка сахарозаменителя,
- добавлять муку постепенно, растирать с маслом, пока не получиться крошка
В "песочную" крошку теперь нужно добавить воды, осторожно, по ложке, пока тесто не станет эластичным и не скатается в колобок
Из колобка теста формируются печенки и раскладываются на противне, застеленным чем-то, что не позволит печенькам прилипнуть.
Я еще украсила печенюшки тыквенными семечками и смазала яичным желтком
Запекала 30 минут при температуре 180 градусов.
Внешний вид получился вполне симпатичным.
На вкус? Ну... врать не стану, есть можно. Особенно, если ты диабетик и нормальное печенье в рот нге берешь 😄