По информации, предоставленной агентству "Прайм" основателем бизнес-сообщества "Русяев Клуб" Ильей Русяевым, отсутствие заранее составленного меню на неделю и списка необходимых покупок обходится российским семьям дороже, чем принято считать. Согласно данным Росстата, на сегодняшний день расходы на продукты питания составляют около 39,8% от всех потребительских трат. В условиях отсутствия четко спланированного меню на пять-семь дней и списка необходимых продуктов, покупки осуществляются хаотично и "в ручном режиме". Русяев подчеркивает, что это почти всегда приводит к трем типам потерь: По словам эксперта, данные факторы существенно влияют на рост затрат.
По информации, предоставленной агентству "Прайм" основателем бизнес-сообщества "Русяев Клуб" Ильей Русяевым, отсутствие заранее составленного меню на неделю и списка необходимых покупок обходится российским семьям дороже, чем принято считать. Согласно данным Росстата, на сегодняшний день расходы на продукты питания составляют около 39,8% от всех потребительских трат.
В условиях отсутствия четко спланированного меню на пять-семь дней и списка необходимых продуктов, покупки осуществляются хаотично и "в ручном режиме". Русяев подчеркивает, что это почти всегда приводит к трем типам потерь:
- Первый вид — это дублирование покупок, когда один и тот же продукт приобретается дважды, вследствие забывчивости о его предыдущей покупке.
- Второй — это ненужные походы в магазин, каждый из которых может спровоцировать незапланированные расходы.
По словам эксперта, данные факторы существенно влияют на рост затрат.