Курс на достижение наивысшего показателя уровня самообеспеченности молочной продукции в России.
В ходе маркетингового исследования на тему: «Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2025 г., прогноз до 2030 г.» проведенного NeoAnalytics, выяснилось, что 2025 г. для российского молочного рынка окончился вполне благоприятно: в сегментах валового надоя сырья и производства молока отмечалась положительная динамика. При этом, по производству молока динамика за год несколько замедлилась, а по валовому надою за тот же период улучшилась.
Но, тем не менее, само потребление молока на человека в последние годы остается ниже нормы, динамика вялотекущая и отсутствуют перспективы для дальнейшего взрывного роста. При том, что медицинская норма потребления составляет 392 кг. на человека ежегодно. Сегодня в России потребляется всего 262,3 кг. на человека в год.
В 2025 г. объем валового надоя сырого молока (сырья) в России достиг своего пика в ретроспективе периода 2020-2025 гг. и составил более 35 млн. тонн.
Сегодня это рынок исключительно российской продукции и для российского потребителя. Доля импортной продукции составляет 2% и по большей степени представлена в сегменте премиальных сыров. Основным импортером является Беларусь.
На экспорт, в свою очередь, идет всего 1% производимой в России молочной продукции. Практически половина продукции идет в Казахстан.
В целом страны СНГ являются важными рынками сбыта для российской молочной продукции.
Сегодня российский рынок молока и молочной продукции является наиболее поддерживаемым со стороны государства, благодаря чему рынок устойчив ко внутренним и внешним шокам. Рынок является стратегически важным для страны. Основные дальнейшие тенденции развития рынка будут встроены в траекторию достижения наивысшего показателя уровня самообеспечения молоком и молочной продукцией в стране.
Более подробно с результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics. Мы работаем на российском рынке маркетинговых исследований с 2010 г.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.