28 подписчиков

Рецепт пасхи на Пасху

12 апреля12 апр

~1 мин

🐣 Пасха — не только название праздника, но и название классического блюда. Обычно оно готовится из творога, но сегодня мы сделаем его из Рикотты из Городецкой сыроварни — так наша пасха получится нежной и вкусной. Ингредиенты: • Рикотта • 100 г сливочного масла • 4 желтка • 100 г сахара • 100 г сметаны (20-25%) • 100 г цукатов (апельсиновых или смесь) • 50 г изюма (по желанию) • Цедра одного лимона или апельсина • Щепотка соли 🥣 Желтки взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте сливочное масло, цукаты и цедру. Здесь по желанию можно влить чайную ложку ванильного экстракта или щепотку ванилина. Постепенно вмешайте в тесто Рикотту, помешивая лопаткой или миксером. И напоследок — цукаты и изюм. Для приготовления вам понадобится «пасочница» — эту форму можно купить на любом маркетплейсе. Выстелите её мокрой марлей, выложите и утрамбуйте тесто и оставьте в холодильнике минимум на 12 часов. Готово!

Рецепт пасхи на Пасху 🐣

Пасха — не только название праздника, но и название классического блюда.

Обычно оно готовится из творога, но сегодня мы сделаем его из Рикотты из Городецкой сыроварни — так наша пасха получится нежной и вкусной.

Ингредиенты:

• Рикотта

• 100 г сливочного масла

• 4 желтка

• 100 г сахара

• 100 г сметаны (20-25%)

• 100 г цукатов (апельсиновых или смесь)

• 50 г изюма (по желанию)

• Цедра одного лимона или апельсина

• Щепотка соли

🥣 Желтки взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте сливочное масло, цукаты и цедру. Здесь по желанию можно влить чайную ложку ванильного экстракта или щепотку ванилина.

Постепенно вмешайте в тесто Рикотту, помешивая лопаткой или миксером. И напоследок — цукаты и изюм.

Для приготовления вам понадобится «пасочница» — эту форму можно купить на любом маркетплейсе. Выстелите её мокрой марлей, выложите и утрамбуйте тесто и оставьте в холодильнике минимум на 12 часов. Готово!