С Праздником Светлой Пасхи! Пусть ваш дом наполнится теплом, ароматом ванили и радостью. Приготовьте нежные творожные порционные куличики по нашему рецепту — вкусные, воздушные и по-настоящему праздничные.
Ингредиенты:
Для теста:
🔹 Творог — 200 г
🔹 Яйца — 2 шт.
🔹 Молоко — 200 мл
🔹 Масло сливочное — 50 г
🔹 Дрожжи сухие — 2 ч. л.
🔹 Сахар — 100–150 г
🔹 Соль — 1/2 ч. л.
🔹 Мука — 550–600 г
🔹 Изюм — 100 г
Для глазури:
🔹 Яичный белок — 2 шт.
🔹 Сахарная пудра — 200 г
🔹 Сок лимона — 1 ст. л.
Рецепт:
🥣 Растворите дрожжи в тёплом молоке и оставьте на несколько минут до появления лёгкой пенной шапочки.
🥣 Соедините в чаше кухонной машины Korting KKM 0102 MB 135 творог, яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородной массы. Введите молочно-дрожжевую смесь, затем постепенно подсыпайте муку с изюмом и замесите мягкое эластичное тесто.
🥣 Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности до гладкости, сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте для расстойки в тёплом месте на 1,5 часа. Обомните тесто, оставьте для повторной расстойки на 40 минут, затем разделите на заготовки и разложите по смазанным растительным маслом формам. Дайте тесту подняться.
🔥 Выпекайте куличи в духовом шкафу Korting OKB 61061 SQGW при 180°C около 20 минут до румяной корочки, затем переложите на решётку и полностью остудите.
🥣 Взбейте белки до мягких пиков, постепенно вводите сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывшие куличи глазурью и украсьте посыпкой.
Подобрать бытовую технику вы можете в интернет-магазине store.korting.ru
