🧑🏻🚀 Космическая Пасха: земные традиции и внеземная польза!
🎉 Сегодня уникальный день: светлый праздник Пасхи совпал с Днем космонавтики. Это отличный повод объединить душевное тепло и стремление к новым высотам. Предлагаем отметить это событие необычно и приготовить «космический» кулич.
😊 Если вы думаете, что полезное не может быть вкусным — этот рецепт изменит ваше мнение. Мы заменили часть обычной муки на смесь зерномицелия целебных грибов, превратив праздничную выпечку в настоящий «Биохакинг».
🙏 Что мы получим?
✨Необычный, глубокий «пшенично-ореховый» вкус
✨Полезные свойства грибов в каждом кусочке
✨Кулич дольше остается мягким и не черствеет
🥣 Ингредиенты:
— 420 г пшеничной муки (высший сорт)
— 80 г смеси зерномицелия (Ежовик + Кордицепс + Рейши в равных долях)
— 250 мл теплого молока
— 2 крупных яйца
— 100 г натурального меда или сахара
— 80 г сливочного масла (растопленного)
— 7 г сухих дрожжей
— щепотка соли
— вяленая клюква/кедровые орешки (отлично сочетаются с грибной темой)
👩🍳 Готовим:
1. В теплом молоке размешиваем дрожжи и ложку сахара/меда. Оставляем на 15 минут до появления «шапки».
2. Взбиваем яйца с оставшимся сахаром и солью, добавляя растопленное масло.
3. Смешиваем пшеничную муку с порошком зерномицелия. Постепенно вливаем опару и яичную смесь в муку, замешивая мягкое тесто.
4. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа. Оно должно вырасти в два раза.
5. Вмешиваем добавки (орехи/клюкву), разложи по формам (заполняй на 1/3). Даём постоять еще 20 минут в формах и отправляй в духовку.
6. Выпекаем при 180°C около 35–40 минут.
⚡️Надеемся, этот рецепт добавит новых красок и энергии в ваши выходные. Пусть природная сила грибов помогает вам добиваться успеха каждый день, а вера в свои возможности будет безграничной, как сам космос!
Всех с праздниками, ваша команда Fungoheal ❤️
