Куличи я к Пасхе не выпекал.
Но сегодня у меня в гостях, обещались быть сестренки с семьями.
Моя сестренка- двойняшка обещала угостить куличами своего производства.
Она очень хвалила свою выпечку.
Ну что ж попробуем!
Люблю домашние куличи!
Просила меня к приезду не готовиться совсем, так как у нее много гостинцев.
Ну это как-то не комильфо.
И я, к семейному пасхальному чаепитию, все же решил испечь мясной пирог.
Тесто я сам не стряпал. Купил слоеное дрожжевое.
Я такое уже пробовал в своей выпечке, и оно мне очень понравилось.
Для начинки, я приготовил мясной фарш из куриной грудки и кусочка свинины.
Начинка будет мировая!
Побольше в нее нашинковал лука.
Соли и специй -умеренное количество
Немного подержал на огне, и великолепная мясная сочная начиночка к моему праздничному пирогу, готова!
Форма для пирога у меня круглая.
Это из той посуды, которую Юля забраковала, при своем переезде, и приготовила в утиль. а я с удовольствием ее использую.
Края формы смазал сливочным маслом.
И выложил на нее один пласт теста, которое я разморозил, с вечера, переложив из морозилки в верхний отсек холодильника.
Тесто распределил по дну формы, немного заходя на ее борта.
Разложил на тесто свою вкусную начинку
Затем накрыл верхним пластом теста, сделав на нем разрезы в хаотичном порядке.
И закрепил края будущего пирога.
Дал время пирогу на расстой.
А сам тем временем приготовил смесь яичного желтка с молоком.
И смазал верхушку пирога.
Теперь -на 40 минут в духовку.
Температура 180 градусов.
Пирог подрумянился.
Вот такой красавец.
Мы с Алисой ждем гостей!
Всем всего самого доброго и светлого.
Константин.