Выбрать действительно полезный пучок не так просто. Красивый внешне не всегда значит свежий, так что идем за советом к продавцу с 15-летним стажем Михаилу.
— Смотрите, — показывает он. — Укроп и петрушка должны быть насыщенного темно-зеленого цвета, без желтых и тем более коричневых листьев. Если цвет бледный или слишком яркий, неестественный — такое лучше не брать. Веточки должны быть упругими, не вялыми. Возьмите пучок в руку: если он сразу поник — зелень уже не первой свежести. И обязательно смотрите на срез: если стебли подсохшие или потемнели — значит, сорвали давно.
Цены на зелень на столичном рынке следующие: укроп, петрушка, салат — от 1,50 до 2 рублей за 100 г. Кинза, шпинат, рукола — от 2,50 до 5 рублей. Базилик — от 8 до 11 рублей.
— Еще важный момент, — продолжает продавец. — Обратите внимание на корни. Если зелень продают с корешками или в горшочке — это идеальный вариант. Она простоит в холодильнике неделю, а то и больше. А срезанная без корня, даже самая свежая, через два-три дня начнет вянуть. И не гонитесь за большими пучками: мелкие, но с корнями — намного практичнее.
Кстати, зелень лучше добавлять в готовые блюда в самом конце. При термической обработке витамин С разрушается уже через 20 минут кипения, а вот витамины В6 и РР сохраняются. Железо и кальций из шпината, наоборот, лучше усваиваются после варки — снижается уровень оксалатов, которые мешают всасыванию.
Во фруктовых рядах глаза разбегаются. Яблоки можно найти от 2,90 рубля за кило, за более крупные плоды просят около 9,50. Бананы на Комаровке можно найти дешевле, чем в сетевых магазинах: от 3,90 за килограмм. Груши — от 4,90 до 12 рублей.
Скромный кишмиш можно взять за 9,90, а нарядные мясистые грозди за 30 рублей. Среди цитрусовых нашли апельсины от 3,90, грейпфруты от 6 и лимоны — от 4,90 рубля за килограмм. На прилавках можно найти нектарины за 5,90 и гранаты по 9,90 рубля. Киви и ананасы в широком ценовом диапазоне: от 5,90 до 45 и от 7,90 до 45 рублей соответственно.
На ягодных рядах в это воскресенье оживленно. Клубника стоит от 10,90 до 20 рублей за кило. Голубика значительно дороже — от 80 до 120 рублей за килограмм. Клюкву тоже еще можно найти.
— В основном ее берут на морс, — заметила продавец. — Полезно и недорого — по 5–8 рублей за кило. Я, например, люблю перетирать эту ягоду с сахаром и подавать к чаю. И простуду ею лечат, и витамины, необходимые для поддержания иммунитета, в ней содержатся.
Что касается самых ходовых овощей, то здесь Комаровка тоже радует. Картофель — от 0,99 до 2,81 рубля за кило. Розовый редис нашли по 4,90 рубля за кило. Рядом с ним — лук от 1,59 до 3 рублей, а за салатные сорта могут попросить и все 25. Огурчики местные — от 5,90 до 10,90, импортные — до 12 рублей. Морковь и свекла — от 0,99 рубля. Капуста — от 1,29 до 2,50 рубля.
Помидоры — от 5,50 за плотные «сливки» до 24,90 за мясистые розовые, а черри — от 7,90 рубля. Перец — от 6,90, баклажаны — от 8, кабачки — от 4,90 рубля.
На рыбных рядах тоже есть на что посмотреть. Карась стоит 5,81 рубля за килограмм, щука — 10,37, а стерлядь — 31,60.
Фото из архива агентства