Со Светлым Праздником Пасхи, дорогие Друзья ❤️
Божьего Благословения всем нам! Чтобы наши сердца были наполнены любовью, добром и терпением; души и тела пребывали в здравии, а в домах царили тепло и уют ☺️
❤️❤️❤️
Помните, писала, что мне понравилась идея украшать куличи в русском народном стиле. На фоне иноземных зайцев наши яркие птички приятно радуют глаз; вот и решила отлить в карамели, тем более, что формочки есть.
Куличи по такому случаю тоже решила печь сама, впервые, кстати.
Даже в магазин для кондитеров вчера с Ваней ходили, за бумажными формочками и декором.
Посыпки в виде палочек и бусин не приветствую, как-то боюсь за зубы, поэтому решили обойтись маленькими птичьими яичками.
Красителей в магазине много. Нам был нужен красный, но прочитала, что это «Понсо» и не стала брать. Решила попробовать покрасить свекольным соком.
Карамель готовила двумя способами. Первый, с добавлением воды (которую заменила на свекольный сок) и лимонным соком.
Второй - традиционный, где в составе только сахар.
Второй способ для меня традиционный, и как-то комфортнее. Такая карамель схватывается быстро и очень крепко.
Разбавленная «встаёт» дольше. Однажды мягкой карамелью «вытащило» пломбу, поэтому опасаюсь подобных вещей.
Утром проверила, петушки твёрдые.
Осталось немного 🤏 лишней карамели, хватило на рыбку и медведЯ.
Прочитала, что карамель лучше накрыть целлофаном, чтоб не отсыревала, но я его на ночь сняла.
Кстати, та карамель, которая только из сахара, не «потеет»
Глазурь 🧁 готовила на желатине, она получилась густая, почти, как мастика.
Вот что у меня получилось в итоге
С Крещения осталась Святая вода, ей с молитвой и окроплю куличи, когда дети встанут.
Ещё раз с Праздником, дорогие Друзья ❤️
❤️❤️❤️
Здесь мой Макс
И телеграмм (но лучше на Макс подписывайтесь, в свете сегодняшних событий)