Приглашение попить чайку со сладеньким вполне понятное предложение для обычных людей. А как то же самое делают космонавты? Пьют ли они чай и едят ли они десерты? Есть ли у них вкусные торты?
Давайте разбираться.
У космонавтов за день три приема пищи. В сутки на человека полагается 1 килограмм 600 граммов земной еды. Рацион на МКС включает более 250–300 наименований продуктов и блюд.
По желанию после еды можно побаловать себя сладким.
Ассортимент очень разнообразен. Это могут быть сухофрукты: курага (полезна для сердца), чернослив (для того, чтобы то, что ты съел также хорошо бы и вышло😁), джемы ("Махеевъ"), мед и др. Все это может иметь разные комбинации и консистенцию: сухие палочки, крем, сублимат.
Ни одна доставка продуктов на МКС не обходится без шоколада (источник теобромина и быстрой энергии).
Космические шоколадки проходят серьёзные испытания на форму, хрупкость и воспламеняемость. Особое внимание уделяется упаковке, которая должна быть без острых краёв, чтобы никого не поранить в условиях невесомости.
Очень любимы космонавтами грильяжные конфеты «Метеорит» (производитель "Сормовская фабрика") и "Космическая Одиссея" (производитель "Бабаевский"), созданные полвека назад, которые стали символом космических полетов. Сейчас ассортимент конфет, присылаемых на МКС, сильно больше.
Очень нравятся космонавтам цветные шоколадные драже.
Конфеты-драже (М&M's и Skittles) – это отличный перекус для космонавтов.
Для меня лично стало открытием, что в рационе есть мороженое в жидком виде. Его очень редко, но, все-таки, привозят на станцию в холодильных камерах. Мороженое в сублимированном виде продается только на Земле в Музеях космонавтики. На станции такое не используют, так как оно сильно крошится.
Есть даже гранола - это батончик с орехами и изюмом — калорийное блюдо, содержащее медленные углеводы, которые надолго обеспечивают чувство сытости и позволяют избежать перепадов глюкозы в крови. Это важно для поддержания стабильного физического и психического состояния космонавтов.
А ещё есть жевательная резинка.
Не совсем еда, но сладкое и без этого в космосе никак. В невесомости уменьшается слюноотделение, поэтому может образоваться зубной камень. С помощью жевательной резинки обитатели МКС предупреждают данную проблему. Еще это своеобразный способ почистить зубы и освежить дыхание, не тратя драгоценную воду.
Космонавты и астронавты часто берут с собой привычные марки, такие как Orbit или Trident.
А китайские ученые даже разработали специальную жвачку для гигиены рта.
Жевать можно, а вот пузыри надувать запрещено, так как при их лопании частицы резинки и слюны могут разлететься по станции и попасть в приборы или глаза коллег.
Ни для кого не секрет, что космонавты, работающие на МКС, находятся в состоянии невесомости и еда, в том числе и сладости, должны быть такими, чтобы не разлетаться по станции, то есть не крошиться и не разливаться. Например, запрещено печенье и хлеб в больших буханках, так как крошки могут попасть в вентиляцию или глаза. Это в российской традиции. А у американцев разрешено печенье в шоколадной глазури.
Чтобы этого не произошло, все продукты, в том числе, и десерты упаковываются в специальные вакуумные упаковки. А хлеб выпекается "на один укус" в виде ма-ааа-аленьких булочек.
Почти все, что попадает на стол к космонавтам производят на экспериментальном заводе в спеццехе космического питания. А хлеб выпекают в НИИ хлебопекарной промышленности Москве.
Что пью космонавты? Это может быть чай с бергамотом, зелёный чай, кофе, кисели, какао, соки (апельсин, манго, виноград, грейпфрут). Все уже готовое. Просто добавь воды. А если тебе не хватило сахара, то его можно добавить из специального тюбика. Сахар в тюбиках это не сахар-песок, а сахарный сироп.
Перед полётом каждый космонавт выбирает, какие напитки, еду и десерты он возьмёт в свой личный запас.
А есть ли любимые десерты?
Со слов космонавта Александра Мисуркина, десерт творог с черносливом и орехами является самым любимым для космонавтов русского сегмента станции
А космонавт Олег Артемьев однажды отмечал в полёте день рождения дочери — и готовил из сладкой творожной массы тортик.
И ещё добавляют почти все, что если даже ты не любил сладкое на Земле, то в космосе эта привычка меняется и сладкого очень хочется. Поэтому сладкое - неотъемлемая часть жизни любого космонавта на МКС.
В условиях изоляции и длительных миссий вкусная еда, и особенно десерты, помогают поддерживать настроение, снижать стресс и сохранять чувство связи с Землей.
P.S. И нет. Тортов в привычном нам понимании на станцию не поставляют. А вот шоколадный пудинг (бисквит) иногда бывает.
Было ли вам интересно?
Какие сладости я ещё не назвала?
Делитесь в комментариях и подписывайтесь на мой канал.
Если вам нравится моё творчество и вы хотите поддержать автора, то я буду благодарна любой помощи по этой ссылке.