В тренде «а-ля рус»: сургутские кондитеры соревнуются в декоре куличей на Пасху

Главный пасхальный тренд 2026 года – куличи в стиле «а-ля рус». Сургутские кондитеры не остались в стороне от моды, и теперь в городе развернулись негласные соревнования за самое стильное праздничное угощение. Самые заметные новинки сезона — в обзоре «Югорского снегиря». Правда, тренд обойдется в весьма солидную сумму. В среднем оригинальные куличи стоят около тысячи рублей, а в некоторых сургутских кондитерских цена доходит до 1 500 рублей. Посмотрим, за что готовы платить сладкоежки ради красивого праздничного стола. Кулич с ликером Кофейня «В гости» предлагает кулич на дрожжевом тесте со сливочным маслом и итальянским ликером. Для начинки используют домашние апельсиновые цукаты, изюм, курагу и вяленую клюкву. Главная фишка декора, как и у всех остальных, — петушок на палочке.

Кулич с меренгой и сухоцветами В пекарне «Уличная булочная» на первых позициях — кулич с шапочкой из меренги, украшенной леденцом-петушком. Под «облаком» кроется тесто с апельсиновыми цукатами, изюмом, миндалем, вяленой клюквой и цедрой цитрусов.

А для тех, кто ищет более нежный десерт, здесь же пекут кекс с клюквой и миндалем, декорированный меренгой и сухоцветами из роз. Кондитеры делятся лайфхаком: бутоны можно заваривать в чай.

Царский кулич

В кондитерской Bostan, судя по всему, сделали ставку на величие — «Царский кулич» на сухих дрожжах, желтках и молоке с добавлением куркумы, ванили, изюма и цукатов. Вместо сахарной глазури, как можно догадаться, петушок. Но на этот раз хотя бы шоколадный.

Кулич с вяленой клюквой А вот кондитерская «Белла Чиглинцева» делает акцент на начинке. Вяленую клюкву здесь ароматизируют ромом, добавляют семена ванили и лимонную цедру. Белоснежную шапочку украшают сахарными жемчужинами и ярко-красным леденцом в виде петушка. Словом, русский шик.

Тем, кто не готов тратиться на трендовые куличи, посоветуем испытать свои кулинарные способности. Испечь пасхальный кекс в домашних условиях можно примерно за 630 рублей. О ценах на ингредиентах читайте по ссылке. Ранее «Югорский снегирь» рассказывал, что мерцающие яйца вновь стали самыми трендовыми на Пасху. Для окрашивания используют заваренный чай каркаде, а добавить эффект «космической пыли» можно с помощью листовой потали.Автор Валерия Ткачева

Фото с сайта "В гости"