Спагетти с сосисками в томатном соусе Сосиски тушатся с обжаренным луком, чесноком и помидорами в собственном соку. Затем их соединяют с отварными спагетти. Тёртый сыр добавляет соусу сливочный вкус, а красный перец — лёгкую остроту. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Спагетти с сосисками и томатным соусом готовы. Приятного аппетита!
Спагетти с сосисками в томатном соусе
Сосиски тушатся с обжаренным луком, чесноком и помидорами в собственном соку. Затем их соединяют с отварными спагетти. Тёртый сыр добавляет соусу сливочный вкус, а красный перец — лёгкую остроту.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спагетти — 120 г
- Сосиски — 150 г
- Помидоры измельчённые в собственном соку — 200 г
- Лук репчатый — 50 г
- Сыр — 60 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец острый красный — 3 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Измельчите помидоры в собственном соку блендером или протрите через сито.
- Вскипятите 1 л воды в кастрюле, добавьте 1 ч. ложку соли.
- Опустите спагетти в кипящую воду и варите 6–8 минут после повторного закипания. Откиньте готовые спагетти на сито и дайте стечь.
- Пока варятся макароны, очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, чеснок и острый перец. Обжарьте 2–3 минуты на среднем огне.
- Добавьте протёртые помидоры и измельчённую петрушку.
- Очистите сосиски от оболочки и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
- Добавьте сосиски в сковороду, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне 5 минут.
- Переложите отваренные спагетти в томатный соус с сосисками. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты на небольшом огне.
- Натрите моцареллу на крупной тёрке и добавьте в сковороду. Перемешайте. Готовьте ещё 2–3 минуты.
Спагетти с сосисками и томатным соусом готовы.
Приятного аппетита!