За окном мяукает соседское караоке. Кондиционер вселяет надежду, что не так уж и жарко на улице.
Чем не повод заняться графо флудерством (графо это не от слова "граф"😸)
После суток с лишним без сна организм поднимался исключительно для приёма пищи. Немудрено, что открывая глаза, на кровати рядом вместо вайфы оказалась кудрявая питахайя (драконий фрукт, драконение сердце)
Но завтрак планировался более калорийный. В виде двух сортов кукурузы. Белой и желтой. Обе нежные и мягкие. Тают во рту. Желтая более насыщенная вкусом. Но догадываюсь, это проделки кулинара.
Чавкать корном на природе замечательное дело. Тем-более с видом на местный помидор. Вы нашли помидор на фото?
Это не что иное, как лианы маракуйи. Это зелёный сорт. На вкус терпкие, яркие, кисло-сладкие с акцентом на "кисло". Где-то читал, что они сон вызывают. Может это причина 😴
Лианы расплелись по решётке из бамбука. На которую невозможно не обращать внимание. Я думал это грибы. Но нет. Что за чудо чудное?
А секрета никакого не было. Это постарались местные ульки. У них любовь. ❤️
В дельте Меконга распространены два вида улиток. Садовые и водяные. Садовые - зло. Их тапком. А вот речные. На чью икру я обратил внимание. Питательный продукт. Их едят.
Но увлеклись историей шустрых ракушек. Тем временем драконий фрукт уже манил своей мякотью. Съедобный, сладкий, но не манго.
К обеду ждали гостей. В планах снова Лау суп с рыбой.
Точнее не с рыбой, а рыбным фаршем.
Я ещё обратил внимание, что газ постепенно уступает электричеству. Всё чаще на столах вместо "дихлофосов" варочные панели.
- Ты попробуй, попробуй! Это цветы банана.
Жую, пытаюсь понять. Что-то от капусты, что-то прямо трава. На бананы никакого намёка. Но есть можно со скрипом. Как и местную курицу. Спрашиваю:
- Почему у вас курица вечно резиновая?
- Мягкая тоже продаётся. Обычно в супермаркетах. Но мы любим живую, экологичную.
- Вашу "экологичную" прожевать невозможно!
Сетую я. Поглядывая в другую тарелку. Я то уже знаю, что это.
Тушеная в кокосовом молоке свинина. С толстыми шкварками шкуры. Делим по честному. Мне мясо, другим шкуру. Шкурка - деликатес. А яйца местных перепелов пополам.
Гарниром всегда будет рис и его составляющие. В этот раз тонкая лапша.
Постепенно стол стал обретать рабочий вид. А народ подтягиваться.
Рыбный соус. Смесь соли и перцев🔥 Всё на месте.
Сидели болтали, обменивались впечатлениями.
Вечером не стали мудрить. Повторив обед. Добавив к нему фаршированную рыбным фаршем Горькую тыкву trái khổ qua.
Я её не люблю. Потому что она действительно горькая. Но считается очень полезная.
По мне лучше отварной дайкон. Или редиска по-местному.
Понятное, что ужин тема тёмная. Ночь на дворе. В гости приходят ночные жители. Точнее они считают, что гости это мы. Геккончики. Забавные животинки.
Раньше они устраивали чехарду по всему дому. Обитая на потолках и верхах стен. Животинки полезные. Охотятся на сонных мух и зазевавшихся комаров и мошек. С одним косяком. Какулят они тоже прямо со стен. Не уходят в туалет. К утру в доме затевалось подметание "маковых семечек".
Сейчас ситуация изменилась. Появились кондиционеры. Все щели в домах стали закрывать. Но геккончики не унывают. Они понимают, что свет в окне привлечёт ещё больше вкусных мух и бабочек. Пир горой.
-Тив-тив-тив...
Как же громко кричат эти малыши.
Утром поехали в Ми Тхо в МФЦ.
Но паспортный стол перенесли в другой офис. Там было клёвее. Кондей на всю. Но заявления теперь принимают через Госуслуги по номеру местного паспорта. А он не готов. Сколько ждать не говорят. Остаётся надеятся и прозябать.
Едем домой к Чи Шау. В статье про захоронения есть фото этого места в разные года. Сейчас выглядит так. Кладбище почти скрыли.
Чи Шау нас решила побаловать. Поехала в соседнее кафе. Две миски супа Фо. С густым и острым соусом Хойсин. Это было шедеврально вкусно. Просто праздник.
Лайм, перцы, разнотравие.
Жаль зажали ростков Маша. Мало дали. Я люблю прямо с горкой из засыпать. А сверху соусом 😋
Вот такая тарелка (скорее миска) супа стоит на наши 120₽ При таких ценах дома готовят мало. Проще брать готовое в кафе. А кулинарить к праздникам, гостям или ужину.
Понгасиус приготовился и ждёт свой час.
Я же жду каких-то других новостей. К примеру вчера столкнулись со сложностью в телефонах. Самсунг Зины отказался принимать местные симки. Оживает только с нашим Т2. Мой же китаец проглотил Симу на раз-два. Хорошо взял своего старого китайца. Теперь Зина модная. У неё две лопаты. Одна с тырнетом, вторая позвонить😁
Зина передаёт России привет!
Эту Матрёну я привозил десять лет назад. Она за эти годы тут шляпу Нон Ла обрела😊. Жива-здорова.
До новых встреч 👋