Предлагаю идеальную глазурь для куличей, получается белая, густая, при нарезании не крошится, делать очень быстро и легко, справится даже ребенок.
Белки куриные из холодильника -75 гр.
Сахар песок -150 гр.
Лимонный сок -1 ч .л.
Предлагаю идеальную глазурь для куличей, получается белая, густая, при нарезании не крошится, делать очень быстро и легко, справится даже ребенок.
Ингредиенты :
Белки куриные из холодильника -75 гр.
Сахар песок -150 гр.
Лимонный сок -1 ч .л.
Ванилин-1 гр.
Приготовление :
Отделить желтки от белков . Берём белки, добавляем сахар , ставим на водяную баню, помешиваем пока не растворится полностью сахар. Массу до кипения не доводим, но она должна будет быть горячей.
Как сахар полностью растворился, можно это проверить на ощупь пальцем. Снимаем с водяной бани, добавляем лимонный сок и ванилин и взбиваем миксером на полной скорости примерно 5 минут, пока масса не станет густой . Обмазываем куличи.
Также предлагаю вам рецепт воздушных, мягких куличей на Пасху по ссылке ниже.