Врач рассказала, каким людям могут навредить пасхальные куличи

Люди с чувствительностью к глютену и сахарным диабетом должны с осторожностью употреблять пасхальные куличи. Об этом рассказала «Газете.Ru» врач-диетолог клиники «Атлас» Анастасия Ефимова.

По словам специалиста, если у человека сбалансированный рацион, один кусок кулича на Пасху не станет проблемой. Однако есть люди, которым стоит проявить осторожность.

«Классический кулич содержит глютен, поэтому он не подходит людям с целиакией или чувствительностью к глютену. Однако сегодня без труда можно найти безглютеновые альтернативы», – пояснила специалист.

Кулич также может вызвать аллергические симптомы у людей с непереносимостью коровьего молока из-за наличия молочных продуктов.

«При сахарном диабете сочетание сахара, белой муки и жира может вызывать резкие скачки глюкозы, однако при хорошем контроле заболевания небольшой кусок допустим. При заболеваниях ЖКТ, особенно в обострении, сдоба может вызывать тяжесть и дискомфорт», – добавила Ефимова.

Традиционными пасхальными угощениями, помимо куличей и других блюд, также являются крашеные яйца. Чем покрасить этот продукт без вреда для здоровья, можно узнать из этой статьи.