Алина поправила тугой фартук и выдохнула. Сегодня был шестой день её «инкогнито». Отец, владелец сети «Гурман-Групп», поставил условие: если хочешь занять кресло управляющей, пройди путь с самых низов. Без фамилии, без охраны, просто «Алина, стажер».
Ресторан «Олимп» считался жемчужиной сети, но отзывы в последнее время поползли вниз. Алина быстро поняла почему: персонал лебезил перед богатыми гостями и в упор не видел «обычных».
Ближе к десяти вечера в зал ввалилась компания. Трое парней и две девушки, по виду — типичные представители «золотой молодежи». Возглавлял их Артем, сын местного строительного магната, которого Алина пару раз видела на официальных приемах. Там он был сама учтивость, но здесь, перед «слугами», его лицо преобразилось.
— Эй, любезная! — крикнул он, едва сев за столик. — Нам чего-нибудь подороже и поживее. Мы праздновать пришли, а не твоё постное лицо рассматривать.
Алина подошла с меню, сохраняя профессиональное спокойствие.
— Добрый вечер. Меня зовут Алина, я ваш официант. Рекомендую наш фирменный сет от шеф-повара.
— Ты мне еще рекомендовать будешь? — Артем хохотнул, подмигивая друзьям. — Принеси для начала две бутылки «Кристалла». И не вздумай нести теплое, а то заставлю саму пить.
Когда Алина вернулась с заказом, за столом уже стоял дым коромыслом. Артем развалился в кресле, закинув ногу на ногу.
— Вот, ваше шампанское, — она начала аккуратно открывать бутылку.
В этот момент Артем специально качнул стол ногой. Рука Алины дрогнула, и несколько капель пены попали на рукав его ослепительно белого пиджака.
За столом воцарилась тишина. Артем медленно поднялся, глядя на пятно так, будто это была смертельная рана.
— Ты... ты хоть знаешь, сколько стоит этот пиджак? — прошипел он. — Ты за всю свою никчемную жизнь на него не заработаешь.
— Прошу прощения, это вышло случайно, — спокойно ответила Алина, потянувшись за салфеткой. — Я сейчас всё исправлю.
— Исправишь?! — Артем внезапно вырвал бутылку у неё из рук. — Ты просто официантка! Обслуживающий персонал! Ты должна пыль с моих ботинок сдувать, а не одежду портить!
С этими словами он перевернул бутылку прямо над головой девушки. Холодное вино хлынуло на волосы, залило лицо, впиталось в белую блузку. Дружки Артема одобрительно загудели, а одна из девиц за столом брезгливо сморщилась: «Так её, а то совсем страх потеряли».
Алина стояла неподвижно. Липкая жидкость стекала по спине, щипала глаза. В зале ресторана стало тихо — гости за соседними столиками замерли, официанты попрятались по углам. Менеджер смены, полноватый мужчина по имени Эдуард, подбежал не к Алине, а к Артему.
— Артем Борисович, простите ради бога! — лебезил он, подавая гостю чистые полотенца. — Девочка стажер, совсем бестолковая. Мы её сегодня же уволим с волчьим билетом! Счёт будет за наш счёт, только не гневайтесь.
— Уволишь? — Артем брезгливо вытирал руки. — Мало. Пусть на колени встанет и просит прощения. Тогда, может, не буду звонить твоему хозяину.
Эдуард повернулся к Алине, его лицо перекосило от злости:
— Ну! Чего стоишь? Живо извинилась перед гостем, как он просит! Из-за тебя, идиотки, репутация заведения страдает!
Алина медленно вытерла лицо ладонью. Она посмотрела на Эдуарда, потом на торжествующего Артема. Страха не было. Было разочарование — отец был прав, это место прогнило.
— Репутация заведения страдает не из-за капли шампанского, Эдуард, — негромко сказала Алина. — А из-за того, что управляющий позволяет унижать сотрудников и вытирать о них ноги.
— Ты еще и огрызаешься?! — взвизгнул менеджер. — Пошла вон! Вещи забрала и чтобы я тебя здесь не видел!
— Я уйду, — Алина поправила мокрые волосы. — Но сначала я закончу свою проверку. Артем, а вы зря так сорили деньгами. Вам они скоро очень понадобятся. На адвокатов.
Артем прыснул со смеху.
— Ой, напугала! Адвокаты! Слышали? Официантка грозит мне судом! Слышь, чудо, ты паспорт-то свой видела? Ты никто.
Алина ничего не ответила. Она просто достала из кармана фартука телефон, который всё это время работал в режиме диктофона, и нажала кнопку «отправить». Затем она набрала короткий номер.
— Папа? Да, в «Олимпе» закончили. Вызывай службу безопасности и юристов. И проверь контракт с фирмой «СтройТех». Я думаю, нам больше не стоит сдавать им помещения в аренду. Да, прямо сейчас.
Через пятнадцать минут, когда Артем уже успел заказать еще виски, решив, что «победа» за ним, к ресторану подкатили три черных внедорожника. В зал вошел высокий седовласый мужчина в безупречном костюме — Виктор Андреевич Горский.
Эдуард, увидев владельца, побледнел и вытянулся в струнку.
— Виктор Андреевич! Какими судьбами? Мы тут как раз... небольшое недоразумение уладили...
Горский проигнорировал его. Он подошел к Алине, которая так и стояла в мокрой одежде у стены. Его взгляд стал ледяным.
— Кто это сделал? — коротко спросил он.
Алина кивнула на столик Артема. Тот, узнав Горского, медленно начал подниматься. Хмель из головы вылетел в одно мгновение. Его отец полгода добивался встречи с этим человеком, чтобы продлить контракты на застройку нового района.
— Виктор Андреевич... — заикнулся Артем, натягивая на лицо подобие улыбки. — Мы тут просто пошутили... Девушка просто не поняла юмора...
— Шутка стоила дорого, — отрезал Горский. — Алина, это твой объект. Тебе решать, что делать с персоналом и гостями.
Алина сделала шаг вперед. Теперь на неё смотрели все — и дрожащий Эдуард, и побледневшая компания «мажоров».
— Эдуард, вы уволены без выходного пособия. Нам не нужны менеджеры, которые не могут защитить свою команду. Охрана проследит, чтобы вы покинули здание в течение пяти минут.
Менеджер попытался что-то сказать, но двое крепких парней из службы безопасности уже взяли его под локти.
— Теперь вы, Артем, — Алина посмотрела в глаза парню. — Мокрый пиджак — это мелочь. А вот публичное оскорбление и порча имущества — это уже статья. Видео с камер наблюдения уже у наших юристов. Мой отец завтра расторгнет все договоры с вашей компанией. Посмотрим, как ваш папа оценит этот «душистый» вечер.
— Марин... то есть, Алина... — пролепетал Артем. — Давайте миром... я всё оплачу! Любой ущерб!
— Вы не можете оплатить достоинство, — ответила она. — Вон отсюда. И в эту сеть ресторанов вам вход закрыт. Пожизненно.
Когда зал опустел, Горский накинул на плечи дочери свой пиджак.
— Ну что, управляющая, — улыбнулся он. — Первый день прошел продуктивно?
— Более чем, пап, — Алина устало прислонилась к плечу отца. — Только давай начнем с того, что сменим в этом ресторане не только менеджеров, но и принципы. Чтобы здесь ценили человека, а не его кошелек.
Присоединяйтесь к нам!