В ресторан греческой кухни Molon Lave приехал из Афин их бренд-шеф Стаматис Цилиас , который ведёт кухню ресторана со дня открытия.
По этому случаю мне даже удалось попробовать некоторые позиции из летнего меню Molon Lave, которые будут доступны с мая месяца.
Такие эксклюзивчики я люблю, и, конечно, от таких возможностей не отказываюсь.
Из летнего меню я выбрала брокколи с пюре из сельдерея и котлетки из осьминога. Пока нет ни напечатанного меню, ни цен на блюда, так что могу поделиться только впечатлениями. Оба блюда мне зашли!
Брокколи, вопреки стереотипам, не скучная и зожная, а тут шеф и пармезана и маслица добавил, и получилось аппетитно, не тяжело, но при этом с ярким вкусом.
Котлетки из осьминога вообще не обычная позиция. Они оказались сложносочиненными, и это логично. Чистый осьминог не дал бы сочности таком блюду. Секретных ингредиентов я, к сожалению, пока не узнала, но, как говорится, все лето впереди.
Ну раз уж пришли, то и из основного меню заказали хитов:
Греческий салат. Тут без комментариев. В ресторане есть даже счетчик, сколько греческих салатов съедено с открытия. Подача «по-домашнему»: официант подносит к столу деревянную плошку с салатом, где все ингредиенты лежат сами по себе, и при вас рубит ложкой большой кусок брынзы, заправляет салат маслом и всё перемешивает.
Настоящее оливковое масло и брынзу, как и многие другие греческие продукты, можно купить тут же в «лавке» Molon lave.
Мой Джуниор, естественно, взял тартар из говядины. Его так же приносят целым к столу, и при вас смешивают.
Взяли мезе. Приносят их красиво, с домашним хлебушком.
На десерт ореховый пирог
и греческую пахлаву.
А еще меня угостили греческим хлебом Цуреки! Это такое пасхальное угощение, сдоба с яйцом в скорлупе в серединке. Впервые такое вижу! Наш пасхальный стол в этом году будет точно особенным!
Что же это делается, мне кажется, я начинаю «подсаживаться» на хорошую греческую кухню…