Пасха без вреда для здоровья: врач из ХМАО назвала безопасные нормы куличей и яиц

В преддверии Пасхи врач из Ханты-Мансийского автономного округа поделиласьрекомендациями, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и более полезным для организма. Специалист также рассказала о разумных нормах потребления традиционных угощений. Чтобы снизить калорийность и повысить пользу кулича, вместо привычной белой муки высшего сорта можно использовать цельнозерновую, овсяную или гречневую. Для теста лучше применять натуральную закваску, а не магазинные дрожжи — это улучшит процесс брожения и усвоение выпечки. Добавление специй, таких как кардамон и куркума, не только обогатит аромат кулича, но и придаст ему противовоспалительные свойства. Что касается количества, врач рекомендует соблюдать умеренность. Оптимальная порция кулича в день — один-два небольших ломтика. Яйцами также не стоит злоупотреблять: достаточно одного-двух в сутки, особенно если есть проблемы с пищеварением или уровнем холестерина. Главный принцип пасхального застолья — радость праздника не должна оборачиваться тяжестью и дискомфортом после еды. ]]>