В традиционной китайской медицине печени определена роль генерала армии, который руководит силами организма. Весной на этот орган приходится очень большая нагрузка, потому стоит о ней позаботиться.
Витаминный удар
Печень – это хранилище запасов крови. Печень решает, в каких объёмах и когда выделять кровь, а значит, и энергию для всех органов. Клетки печени отвечают за обезвреживание токсичных веществ и выработку желчи. Есть масса бытовых моментов, которые серьёзно увеличивают нагрузку на печень. К примеру, различные консерванты, добавки, усилители вкуса и безопасные Е в продуктах.
– Алкоголь вызывает гибель клеток печени и может привести к тяжёлым заболеваниям (алкогольный гепатит и цирроз печени). Не забывайте: алкоголь может содержаться во многих лекарствах и продуктах, например, в конфетах. Ещё один момент – продукты с истекшим сроком годности. Они могут содержать токсины, продукты разложения, на них могли попасть бактерии и грибки, которые повреждают печень, – предупреждает врач-гастроэнтеролог Ирина Исаева.
Она напоминает, что в чёрном списке для печени также обработанные мясные продукты. Они содержат модифицированные животные жиры, натрий. И чем выше степень переработки мяса, тем больше в нём вредных для органа веществ. Также серьёзный удар по печени наносит тяга к сладкому – около 80% фруктозы из крови сразу поглощается печенью, что ведёт к её неправильной работе, повреждает клетки.
Не менее опасно для здоровья этого органа увлечение БАДами, ведь они выводятся через печень, а значит, дают допнагрузку на гепатоциты. Например, увлечение анаболическими стероидами в бодибилдинге может аукнуться множеством неприятностей: от острого гепатита до опухолей печени как доброкачественных, так и злокачественных. Даже витаминные добавки добавляют риски. Например, избыток железа или витамина А, который возможен на фоне приёма БАДов, способен привести к значительному повреждению печени.
Особенно опасны, по словам эксперта, обезболивающие и противовоспалительные; гормональные препараты; антибактериальные препараты, статины и прочее.
Депо жира
Печень не зря называют «депо жира» – она отвечает за жировой обмен. При этом одно из самых распространённых хронических заболеваний печени у 35% взрослых людей во всём мире – это жировой гепатоз (стеатоз), когда в клетках печени присутствует лишний жир.
И если вы всё ещё думаете, что неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) грозит только людям с ожирением, то это большое заблуждение. Такой диагноз сейчас встречается у каждого третьего взрослого и стремительно молодеет, обнаруживаясь у пациентов с нормальным весом.
На него не стоит закрывать глаза, потому что при жировом гепатозе в два раза повышается риск инфарктов и инсультов, нарушается чувствительность к инсулину, что провоцирует или усиливает инсулинорезистентность и сахарный диабет. Также увеличиваются риски женских заболеваний: появление миом, кист в груди и на яичниках, эндометриоза и полипов.
– Жировая болезнь печени может развиться у любого человека в возрасте 30 лет и старше, не злоупотребляющего, но регулярно употребляющего небольшие дозы алкоголя, предпочитающего жирную калорийную пищу, ведущего малоподвижный образ жизни, – объясняет врач-гепатолог Анна Аксельрод.
ПП с сюрпризом
Некоторые эксперты отмечают, что жировой гепатоз всё чаще находят у молодых людей, которые следят за питанием, т. е. соблюдают ПП (правильное питание).
– Часто за этим стоит перебор углеводов и недобор жиров. Видели составы ПП сладостей? Там одна фруктоза и сахарозаменители. Поэтому любители ПП-перекусов в зоне риска, поскольку избыток углеводов запускает скачки глюкозы. Как результат – повышенный инсулин и постепенная инсулинорезистентность. И тогда происходит ключевой момент: инсулин всё ещё высокий, но клетки уже «не слышат» его сигнал. В результате: лишний сахар начинает активно превращаться в жир. Он частично откладывается в области живота, а часть уходит прямо в печень и там накапливается, – отмечает нутрициолог Ирина Шиманская.
Основные рекомендации в борьбе с гепатозом – регулярные аэробные нагрузки (150–300 минут в неделю), поскольку усиленный кровоток улучшает питание печени; здоровый сон с 23 до
3 часов ночи; больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, нежирного белка в рационе и уменьшение потребления алкоголя, добавленной фруктозы, насыщенных жиров, простых углеводов, ультраобработанных продуктов.
Ольга НАГОРНАЯ.