Творожная пасха с вишней и шоколадом без заваривания, без хлопот. Простой рецепт и очень вкусный. Так вы ещё не готовили!
🧾Ингредиенты:
▫️600 г творога
▫️150 г вишни (свежей или замороженной, без косточек)
▫️2 ст. ложки сахара (для вишнёвой начинки)
▫️100 мл сгущённого молока с какао (для творожной массы, количество можно регулировать по вкусу)
▫️50 г сливочного масла
▫️1 ст. ложка кукурузного крахмала
В кастрюле с толстым дном соедините вишню, сахар и кукурузный крахмал.
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
К творогу добавьте сгущёнку с какао (её можно заменить сахаром с какао-порошком или растопленным шоколадом) и растопленное сливочное масло. Пробейте погружным блендером до нежной, кремовой однородности.
Форму для пасхи смажьте растительным маслом.
Выложите большую часть творожной массы в форму, равномерно распределяя по стенкам и формируя углубление в центре для начинки. Края хорошо уплотните.
В середину выложите остывшую вишнёвую начинку.
Сверху закройте оставшейся творожной массой, разровняйте.
Накройте верх пищевой плёнкой, поставьте форму на тарелку (чтобы стекала лишняя жидкость) и уберите в холодильник или морозильную камеру минимум на 8–10 часов (лучше на ночь), желательно под лёгким прессом.
Перед подачей подержите пасху 2 часа в холодильнике. По желанию украсьте шоколадом, посыпкой или свежими ягодами.
Пасха готова! Нежная, с яркой вишнёвой начинкой и шоколадными нотками.
Светлой Пасхи и приятного аппетита!
#пасха #кулич #творог #рецепт #творожнаяпасха