Что проверить на упаковке кулича перед Пасхой - советы дали санврачи.
Роспотребнадзор дал волгоградцам рекомендации по выбору продуктов к пасхальному столу. Главное - яйца, творог и куличи.
При покупке яиц нужно смотреть на дату сортировки и внешний вид: скорлупа должна быть ровной, гладкой, без повреждений, кровяных следов, перьев и помета.
Страстная пятница 10 апреля: что нельзя делать в самый строгий день перед Пасхой.
Хранить яйца следует только в холодильнике. Диетические годны до 7 суток, столовые -от 8 до 25 дней, мытые - не более 12 дней. Вареные яйца в холодильнике хранятся не дольше 36 часов. Покупать яйца и другие продукты с рук и из автомобилей специалисты не рекомендуют.
Качественный творог для пасхи - белый с кремовым оттенком, с легкой кислинкой, мягкой и однородной консистенцией. Упаковка должна быть герметичной, с указанием изготовителя, условий хранения и срока годности. Творог, купленный с рук, может быть опасен: в домашних условиях молоко, как правило, не пастеризуют.
За шелуху лука в магазине волгоградцам грозит штраф до 500 рублей.
При выборе готового кулича стоит изучить состав. В качественном изделии - натуральные яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой: подмокшая - признак порчи.
Глазурь не должна липнуть или иметь белесый налет, на боковых и нижней поверхностях недопустимы пустоты, подгоревшие места и разрывы. Скоропортящиеся продукты нельзя держать в тепле - это ускоряет размножение микроорганизмов.