Строим гастропланы на ближайшие дни. Автор рубрики «Еда» Лиза Маценко снова собрала самые интересные новинки в одном месте:
Пекинская утка, сандо и чираши-боул с черной икрой в Kaifuso
Рядом с Большим театром в цокольном этаже расцветает красными люстрами-бутонами и флористическими мотивами в нишах азиатский ресторан Аркадия Новикова Kaifuso. Кухню проекта недавно возглавил Марк Шах Акбари, который ищет тонкую связь между японской и китайской кухней. Страну восходящего солнца иллюстрируют каноничные блюда из сырой рыбы.
Русские морепродукты с видом на Москву в «Тэму»
В видовом ресторане "Тэму", расположенном недалеко от "Художественного", новый этап: кухня перешла в руки трех профессионалов — Дмитрия Парикова, Романа Орлова и Владимира Девятайкина. Блюда из локальной рыбы и морепродуктов сохраняют отсылки к русской кухне, но при этом получили изящное прочтение.
Десерты как мультисенсорное искусство в Ozen Reserve Bolifushi
Мальдивский курорт Ozen Reserve Bolifushi продолжает цикл гастрономических мероприятий мирового уровня и принимает у себя кулинарного визионера Дженис Вонг. Она — настоящая легенда кондитерского мира, которая превратила десерты в мультисенсорные объекты искусства. С 27 по 29 апреля рестораны курорта CUVÉE, ORIGINꓱ и Vista del Mar превратятся в иммерсивное путешествие по миру съедобного искусства.
Празднуем День Космонавтики в ресторанах и барах
Например, начать праздновать заранее можно в Bijou, где за стойку встанет пиар-команда проекта с тематическими напитками. А попробовать космос на вкус получится в Selfie — с 8 по 25 апреля здесь будут подавать "межгалактический" моти с карамелью и клубникой.
Пицца качо-э-пеппе и аранчини с лангустинами в Substance
У жителей "Авиамоторной" появилась новое "место силы" на районе — бистро Substance с оранжевым неоном, переосмысленным стрит-фудом и алым бильярдным столом. Шеф Алексей Васильев строит меню на понятном джанк-фуде, но не перегружает его.
