Французский Клафути: простой и вкусный пирог

Мой любимый Французский пирог Клафути. Простой и быстрый рецепт с настоящей феерией вкуса от кислого до сладкого.

Мой пирог Клафути с вишней и смородиной

Несколько вариантов классический с вишней и мой любимый микс вишня-смородина (еще используют сливу, но я не пробовал). Ну и у меня обязательно должно быть красиво. Лепестки миндаля, лаванды и васильков добавляю как в пирог, так и для подачи, подчеркивая элементы.

Еще вариант подачи на чугунной сковороде

⁠⁠Подробных рецептов найдете их много, в конце будет рецепт по которому готовлю. Его делите на два или три, если хотите как у меня небольшие порции.

Несколько советов от меня:

• ⁠⁠не используйте миксер, все делаем вручную венчиком
• ⁠⁠вишня лучше с косточками и даже веточками, это даст тот самый особенный вкус (для перфекционистов только так и точка, иначе грех 🤣)
• ⁠⁠10 мл рома или вишневого ликера в тесто, это must have))

С цельной вишней, без смородины

Я делаю в индивидуальных чугунных скородах, такие же использую для красивых завтраков. Рубрика ОКЗ (обязательно красивый завтрак) есть у меня в канале.

Короткое видео есть у меня в канале Дзен. И другие пироги и рецепты))

Основные ингридиенты для рецепта:

🐾 125 мл молока + 125 мл сливок

🐾 100 г сахара

🐾 90 г муки

🐾 4 яйца

🐾 400 г черешни (вишня)

🐾 30 мл рома

🐾 ваниль (можно ванильный сахар)

🐾 сливочное масло для формы

Сахарной пудрой можно посыпать, а можно нет. Тут по вкусу

Напишите какая подача лучше из вариантов. Другие мои рецепты и концепции блюд в специальной подборке у меня в канале. Подписывайтесь!