🤩Готовим чаще - рабочий способ против деменции
На этой неделе меня что-то вдохновило на приготовление вкусной еды, особенно выпечки) И поймала себя на мысли, что мы уже привыкли заказывать еду и делегировать готовку кафе или супермаркетам.
Но сами того не замечая, лишаем свой мозг отличного бесплатного тренажёра.
🤩Я наткнулась на свежее исследование в Journal of Epidemiology & Community Health и оказалось, что если хотя бы раз в неделю готовить ужин самостоятельно, риск деменции снижается больше чем на четверть!
Кажется я перевыполнила план 😊
Эксперимент длился 6 лет и результаты впечатляют: у мужчин, которые регулярно становились к плите, риск деменции упал на 23%, а у женщин на 27%.
Теперь то я понимаю почему мой муж любит готовить и делает это чаще меня 😁
🤩 Никакой магии, только нейробиология.
Когда мы учимся правильно шинковать овощи, следим за таймингом и одновременно мешаем соус, мозг получает мощную когнитивную нагрузку и строит новые нейронные связи.
Так что теперь у нас есть научно обоснованный повод приготовить разнообразный, красивый и вкусный ужин для себя и для кого-то ещё😉
