Именно по этому рецепту я готовлю много лет творожную Пасху и не собираюсь менять предпочтения потому что это вкусное блюдо ждут из года в год все кто уже пробовал) и просят сделать именно её. Нежный шоколадный сливочный вкус вызывает восторг даже у тех кто мягко говоря равнодушен к творогу. Её заранее заказывают к праздничному столу знакомые. и полки моего холодильника в эти дни выглядят вот так... За годы у меня собралось много разных пасочниц (форм) - любимая большая (почти на 900 г), есть также пластиковые и деревянные формы (выход 600г). они хороши все и отличаются только размером. Ниже приведенный рецепт на большую форму. Иногда делаю порционно в стаканчиках. Важное значение необходимо уделять творогу. Я беру 9% проверенный много лет на рынке. Он сухой, не зернистый, без кислинки. Можно брать 2-5%, но обязательно хорошего качества. Если не уверены, лучше откинуть на марлю , уйдет лишняя вода. Творог обязательно перетирать на мелкой терке, иногда я делаю это дважды. Шоколад кондит
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника