Доброе утро, дорогие подписчики и гости моего канала!
Приближается светлый праздник Пасхи.
Кто ещё не успел испечь Куличи, а только - только собирается, то предлагаю вам очень интересный и вкусный рецепт Кулича.
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга и называется Кулич : ПЛОМБИР.
А вот почему он так называется, вы сейчас поймёте. 🙂
А какой же он вкусный... Пальчики оближешь.
Приготовьте и убедитесь сами!
Для Кулича Пломбир нам понадобится :
- Творог - 300-400 гр,
- Яйца - 2 шт,
- Сахар - 150-200гр,
- Сливочное масло - 100 гр,
- Мука~250 гр,
- Разрыхлитель - 1 ч. л,
- Ваниль,
- Изюм - 100 гр.
Для крема понадобится :
Сливки - 200 мл и Сгущеное молоко - 100 гр.
Приготовление.
Для начала, нам нужно Творог размять и соединить с мягким сливочным маслом, яйцами и сахаром.
Добавьте муку, ваниль, разрыхлитель, изюм.
И замесите тесто.
Берём формочки, в которым будем запекать куличики и смазываем их растительным маслом.
Наполняем их тестом так, чтобы получилось, чуть больше половины.
Нагреваем духовку до 180' и отправляем наши куличики запекаться на 30-40 минут.
Пока Куличи запекаются, приготовим крем.
Для этого, взбейте холодные сливки до пышного состояния.
Аккуратно, тонкой струйкой введите Сгущеное молоко. И также аккуратно перемешайте.
Этот крем нужно переложить в Кондитерский шприц с тонкой насадкой.
Ну а теперь самое интересное..... Изюминка Кулича Пломбир...
Когда готовые Куличи полностью остынут, нужно сверху в куличах сделать несколько отверстий и введите Крем внутрь.
Ну а сверху Куличики можно украсить по - своему желанию.
Можно по- обычному глазурью и цветной посыпкой.