👤 Кофе из Ямайки 🇯🇲
Прежде чем мы поговорим о Блю Маунтин (Ну а мы о нëм, конечно, поговорим. Хорошо, что хоть Копи Лювак из Индонезии, и я сделал вид, что о нем забыл!)... Прежде мы пробежимся по истории этого славного островного государства. 🗻🌿
Ямайку открыл испанец Христофор Колумб, со временем остров захватили англичане и устроили здесь пиратский рай с ромом и пиастрами. Основным источником дохода тогда был сахарный тростник, пока губернатор Мартиники не подарил саженцы арабики в 1728 г., поскольку очень любил кофе. 🏴☠️🥃
Что самое интересное, многие фермеры-французы во время военного конфликта на Гаити бежали на Ямайку и активно включились в производство кофе. А та самая Мартиника принадлежит Франции по сей день!
В 1800-1830-х г.г. Ямайка была одной из ведущих стран-экспортеров кофе, но в 1834 г. отмена рабства после активных восстаний резко сократила объемы экспорта, так как теперь наёмным работникам приходилось платить и достаточно прилично. 💸🛠
В ХХ веке определяющим для острова стали влияние и инвестиции США, благодаря чему Ямайка в том числе и приобрела независимость от Великобритании. Сейчас в стране добывают огромное количество алюминиевой руды, выращивают бананы, развит туризм и именно после 1950-х гг. бренд “Jamaica Blue Mountain” прогремел на весь мир. 💙🌎
Кофе с Голубых гор растет в восточной части острова, неподалеку от столицы – Кингстона. Высотность посадок достигает 1.800 м, причем брендированным как “JBM” кофе считается тот, что растет на высоте не менее 915 м. Климат на месте прохладный, туманный, с большим количеством осадков и обильной облачностью. Урожай собирают с августа по май, способ обработки бывает как мытый, так и полумытый. 🌊☔️
Jamaica Blue Mountain обладает сбалансированным вкусом, почти без горечи, имеет ноты орехов, ванили, садовых фруктов, цитрусовых и шоколадное послевкусие. 🌰🍦🍎🍊🍫
JBM – единственный в мире кофе, который экспортируется в дубовых бочках. Эта деталь является важной частью маркетинга помимо истории, уникального терруара, качества и эксклюзивности данного кофе. ⚱️🚢
Ямайка известна своими выдающимися музыкантами: Bob Marley, Shaun Paul, солист Bad Boys Blue, солистки Boney M, Andru Donalds; а также спортсменами: Усейн Болт, Мерлин Отти, Вероника Кэмпбелл-Браун, Шелли-Энн Фрэйзер Прайс, Асафа Пауэлл, Йохан Блэйк, Элейн Томпсон-Хера (бег 100 и 200 м). 🎤🥇
Кофе с Голубых гор можно найти в ассортименте у обжарщика Torrefacto и компании Rokka. Цена кусается, но как же интересный интерес?! 🤪🔥
Слушайте музыку, бегайте быстро, пейте кофе как ямайцы! 🎧🏃♂️☕️
#АлександрКиселев #Кофе
