🔥Друзья, на календаре весна, и наш организм отчаянно просит свежести, легкости и витаминов! Встречайте традиционную рубрику с рецептом, который проктологи (и Доктор Лисичка 🦊) одобряют на 100%.
👌Многие слышали о знаменитом салате «Щетка» (он же «Метелка»). Это фантастический помощник для перистальтики и профилактики запоров благодаря грубой клетчатке. Но классический вариант с сырой свеклой и капустой может быть тяжеловат для чувствительного кишечника (вызывать вздутие).
🔥Поэтому сегодня я делюсь моим авторским, более нежным и весенним рецептом «Ласковой Метелки».
✅Вам понадобится (на 2 порции):
🥕 Сочная молодая морковь - 1 шт.
🍎 Зеленое кисло-сладкое яблоко (лучше Гренни Смит) - 1 шт.
🥬 Свежая капуста (лучше взять нежную пекинскую или молодую белокочанную) - 150 г.
🔴 Отварная свекла (секрет мягкости!) - 1 небольшая шт.
🍋 Заправка: 1 ст. ложка оливкового (или льняного) масла + 1 ч. ложка лимонного сока.
🌿 Соль по минимуму, а вот щепотка кунжута или тыквенных семечек будет очень кстати!
✅Как готовим:
1. Овощи и яблоко натираем на крупной терке или режем тончайшей соломкой.
2. Капусту слегка (совсем чуть-чуть) мнем руками, чтобы она пустила сок.
3. Смешиваем, заправляем маслом и лимонным соком. Никакого майонеза!
Этот салат - идеальный ужин. Отварная свекла делает его воздействие на ЖКТ гораздо деликатнее, а яблоко и капуста мягко и эффективно стимулируют моторную функцию.
🦊 Совет от Доктора Лисички: «Чтобы клетчатка работала как надо, не забывайте пить достаточно чистой воды в течение дня! Всухомятку даже самая лучшая "метелка" не справится!»
❤️Сохраняйте рецепт, ставьте реакции и берегите себя и своих близких 🙏
С заботой о Вашем здоровье к.м.н. врач-колопроктолог Стукалова Оксана Юрьевна